No carnaval fiquei estudando para concurso e sair de casa para almoçar seria um desastre porque você nunca volta cedo e o estudo vai pro espaço. Então, resolvi cozinhar mas precisava de uma comida rápida, light e gostosa. Escolhi o macarrão integral com mostarda + mel e molho de berinjela +abobrinha. Ficou uma delícia.
Ingredientes
200g de macarrão integral
2 colheres de mostrada
1 colher de mel
Depois de escorrer o macarrão passa ele na mostarda e mel.
Molho de berinjela e abobrinha
Corta em cubinhos a berinjela e a abobrinha e refogam no alho, azeite e sal. Quando estiver um pouco dourado joga pimentão, cebola e tomate. Deixe ferver e acrescentar molho de tomate e folha de louro, alecrim e manjericão. Desligou o fogo acrescente azeitona e milho verde. Pronto! Pode devorar.
Duração: 25 minutos.
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