28.2.12

Quinoa, alimento completo que emagrece


Oie pessoal!

O meu nutricionista super fofo incluiu  Quinoa ou Quinua no meu cardápio. Estou comendo diariamente com frutas. Então, vamos falar sobre ele?

Quinoa, o grão da saúde. 

Se você quer ter uma alimentação saudável não deve deixar faltar em quinoa em sua dieta, embora ainda pouco conhecida, a quinoa é um alimento riquíssimo em proteínas e foi considerada pela FAO (Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação) o alimento mais completo do mundo por suas vantagens nutritivas e também pela facilidade do seu cultivo.

A quinoa quase não tem sabor e pode ser misturada em outros alimentos sem prejudicar o sabor destes. Por ter muitas fibras ela é excelente para quem sofre com constipação intestinal e aliada dos que lutam para emagrecer, pois a quinoa dá uma sensação de saciedade maior que a maioria dos alimentos e tem baixo valor calórico. Este alimento também auxilia no fortalecimento do sistema imunológico por possuir vitaminas B1, B2, B3, D e E, além de ácido graxo, ômega 3 e 6.

O grão pode ser misturado em sopas, saladas, sucos, risotos, pães, bolos e tortas. Se for consumir em forma de flocos, polvilhe no iogurte, em vitaminas e na salada de frutas. Já a farinha de quinoa pode ser usada como base para pães, pudins, mingaus e biscoitos.

Outros benefícios da quinoa para a saúde da mulher são: regular o intestino; aumentar a disposição; retardar o envelhecimento; recuperar as fibras musculares; controlar os níveis de colesterol, glicemia e triglicérides no sangue; combater a anemia, problemas urinários e doenças do fígado; além de prevenir a osteoporose, câncer de mama, doenças do coração e outras alterações decorrentes da carência de estrogênio na menopausa.

Adora kibe, mas não pode comer porque contém trigo? Então experimente esta receita!


Ingredientes:

- 500g de carne moída
- 1 xícara de grão de bico cozido e passado no processador
- 1/2 xícara de quinoa em flocos triturada
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho bem batido
- Hortelã picadinho a gosto
- Sal e pimenta síria a gosto

Modo de Preparo: 

Misture todos os ingredientes em uma vasilha, exceto a quinoa. Quando estiver bem misturado, junte a quinoa e misture bem novamente. Modele os quibes e leve para assar ou pegue a massa e coloque numa assadeira e recheie com tomate ou outros legumes da sua preferência.

Com informações da revista Boa Forma e do nutricionista Washington Paixão

26.2.12

Barrinhas de arroz Integral com açúcar orgânico


Gente! Estou lutando contra o doce. Ele é meu vilão, confesso.  Consegui me livrar do refrigerante e botei na cabeça que posso me livrar dessa coisa DELICIOSA.. kkkkk.

Então, comecei a comprar algumas coisas pra enganar essa vontade por doce.

Já falei da bala de algas e agora é a vez das barrinhas de arroz Integral com açúcar orgânico. Contém 12 deliciosas barrinhas embaladas. Ideais para comer no café da manhã ou tarde, em viagens, lanches escolares e outras situações. Um grande diferencial é o fato de virem embaladas uma a uma. 

A BARRA DE ARROZ,  é um alimento leve e crocante, extraída de uma receita caseira, com arroz integral e açúcar orgânico, sem perigo de colesterol, podendo ser um complemento nutricional. Sem glúten e sódio.

 Estou amando. 

Informação Nutricional
(Por Porção de 100g)

por porção
VD
Valor Calórico
371kcal
30%
Carboidratos
86g
46%
Proteínas
5g
20%
Gorduras Totais
1g
3%
Gorduras Saturadas
0g
0%
Colesterol
0mg
0%
Fibra Alimentar
1g
7%
Cálcio
70mg
18%
Ferro
5mg
71%
Sódio
0mg
0%


Essa balança pode ser sua. Participe! 


Voltamos do carnaval com um sorteio pra lá de bom. Que tal você ter controle do seu próprio peso com esta balança? Ela fica linda em seu quarto, banheiro, sala. Aliás, ela cabe em qualquer lugar.

REGRINHAS DO SORTEIO 



- Seguir o blog Gleice Light e deixar comentário neste post com as informações:

Nome completo -
Email -
Cidade -

- Quem divulgar blog nas redes sociais poderá participar duas vezes - é só deixar outro comentário com link de divulgação;

- O sorteio será feito por Rondom;

- As inscrições serão válidas até 08/03, . O resultado sai no dia seguinte! Este sorteio é rapidinho!

- A equipe vai enviar um email para pessoa sorteada, se em 48h não houver resposta faremos um novo sorteio;

Boa sorte ! Quero todo mundo light.

22.2.12

Acabou o carnaval. Vamos voltar pro pique?



Abusou no consumo de comidas gordurosas e bebidas alcoólicas neste carnaval? Volte já pra sua reeducação alimentar. Buscamos algumas dicas para potencializar a sua dieta. Confira:

Consuma mais água 
Além dos chás e sucos sugeridos no cardápio, beba, no mínimo, 1,5 litro de água pura ao longo do dia. Ela ajuda a eliminar as toxinas através dos rins. 

Beba água com limão 
A fruta ajuda a equilibrar o pH do organismo, facilitando a digestão e, consequentemente, a eliminação das toxinas. 

Aposte nos sucos com couve 
É uma verdura rica em clorofila, substância com o poder de desintoxicar o fígado. 

Corte refrigerante 
Mesmo a versão diet, zero ou light têm corantes e outras substâncias artificiais que prejudicam o processo de limpeza do organismo. Pelo mesmo motivo, não consuma bebida alcoólica. 

Evite café 
A cafeína atrapalha o processo de detox e pode alterar a qualidade do sono. E, quando você 
dorme mal, o organismo fica debilitado e propício a acumular toxinas. 

Capriche no chá de hibisco 
“As pesquisas mostram que o chá de hibisco tem ação diurética, ajudando a eliminar as toxinas. Também é importante para quem retém líquido e tem celulite”, afirma a nutricionista e pesquisadora Andrea Dario Frias, de Piracicaba (SP). Rico em antioxidantes, o hibisco ainda neutraliza os radicais livres, responsáveis pelas ruguinhas precoces. Outros chás com potencial desintoxicante: dente-de-leão e chá branco (tem menos cafeína que o chá verde).

Com dados da Revista Boa Forma
Meus vilões nesse carnaval 




Acabou o carnaval e amanhã você já pode começar a cumprir suas promessas para 2012. Que tal começar cuidando de sua saúde?

Bom, meu carnaval foi em 3D, DEITEI DORMI DESCANSEI.  

Viajei para casa do meu irmão e minha cunhada cozinha divinamente. Quando souberam que passaria o carnaval por lá muitos diziam que voltaria mais gorda. Kkkkkkkk. 

Mas minha cunhada cuidou tão bem de mim. Ela fazia saladinha, comida sem sal, suco da fruta. Mas nem tudo são flores, né? Não teve jeito pra fugir do famoso doce de leite feito com ovos de capoeira e sem esquecer o bolo com chocolate e passas. OMG! Eles foram meus maiores vilões. Comia o doce após o almoço e bolo no café da manhã. 

Confesso que fiz tudo direitinho, mas pecava com esses dois. 

Amanhã volto às atividades, espero eliminá-los rapidinho. 

É isso pessoal! Quem não teve um vilão nesse carnaval, né? 

15.2.12

Gleice está em um relacionamento sério com o Muay thai


Ouwww demorou mas chegou o post sobre o mauy thai. O meu parceiro de foto foi morar na Irlanda,  aí a coisa fica mais difícil. Bom, meu amigo Saulo Andrade foi até academia e fez essas fotinhas pra compartilhar com vocês.

Há dois meses estou praticando o muay thai e confesso que mudou minha vida.  Passei anos sem praticar exercícios, na verdade estava entregue ao desânimo no quesito, cuidando do corpo.  Pesquisei e determinei que faria esse boxe tailandês. 

Como já falei aqui, n suporto tênis e o muay thai foi interessante de imediato por não precisar usá-los. Mas que modalidade é essa?  O Muay Thai é conhecido como a arte das oito armas, pois é a combinação dos dois punhos, dois cotovelos, dois joelhos e duas canelas, ou seja, trabalha todas as partes do corpo, e exige uma forte preparação física.

O tempo médio de uma aula de Muay Thai é de cerca de uma hora, o que pode levar ao praticante a perder cerca de 1000 calorias, ou seja, o Muay Thai é uma excelente forma de perder peso, alguns professores garantem que já perderam cerca de 2 quilos em apenas uma aula.


Segue algumas dicas pra quem está pensando em iniciar. Estou amando. Espero que esse casamento tenha vida longa.

PARA COMEÇAR

- Não há uniforme obrigatório, mas alguns itens são essenciais para a prática de muay thai: bandagem (faixa para proteção das mãos), Luva de boxe (para treino em sacos de pancada e proteção do rosto) e protetor bucal. As aulas custam a partir de R$ 50 (3 x por semanais).
- Não há confronto. Duplas se revezam nos treinos. Enquanto um segura o aparador de chute (uma almofada reforçada), o outro aperfeiçoa os golpes. Depois, invertem os papéis. Em outra fase, o parceiro faz a "sombra": recebe golpes simulados, mas sem força. Assim, aprende a se defender.
- Mesclar musculação às aulas de muay thai também é importante, pois o fortalecimento muscular protege de lesões.

Benefícios Físicos 
Coordenação Motora, Melhora da psicomotricidade, desenvolvimento cardiovascular, aumento da massa muscular magra, etc.

Benefícios Psicológicos
Paliativo de tensões psíquicas, desenvolvimento do raciocínio, autocontrole, confiança, etc.

Benefícios Morais
Disciplina, respeito, humildade, convivência pacífica com a vitória e a derrota, etc. 


Aqui é Anderson Oliveira, o meu mestre do Muay thai. Ele integra a equipe Dymitry Fight Center, pratica há cinco anos e luta há um ano e meio. Pense!Super atencioso, sabe ensinar os golpes, mas pega muito no meu pé. kkkkkkk..

É isso pessoal!


14.2.12

Coenzima Q-10  e seus efeitos no processo de emagrecimento 

O nutricionista incluiu esse suplemento no meu plano alimentar. Mas primeiro o que é Coenzima? É conhecida como vitamina Q10. Possui ação antioxidante, atuando na transformação dos nutrientes em energia. Pode ser obtida na alimentação ou por suplementos alimentares, sendo também produzida pelo corpo.

Com o passar dos anos, a produção da vitamina vai diminuindo e a dieta precisará compensar a deficiência. Carnes brancas e vermelhas são as fontes mais concentradas da vitamina. Pequenas quantidades são encontradas em cereais, soja, nozes, espinafre e brócolis.

Segundo Dr. Washington Paixão, coenzima está dentro das mitocôndrias (responsáveis por produção de energia) e está dentro das células. Quando há ingestão da coenzima Q10 adequadamente, há uma maior produção de energia para o nosso corpo realizar as funções como oxidação de gorduras, ou seja, perda de peso. Há também um aumento da energia, vitalidade, disposição, memoria, concentração, dentre outros. 

Alguns dos benefícios reconhecidos para a Coenzima Q-10 são para além dos mencionados:
- Ajuda o processo de emagrecimento
- Reduz sinais de envelhecimento
- Controla a pressão sanguínea
- Melhora o sistema imunitário
- Auxiliar na prevenção de enxaquecas
- Combate dores musculares
- Promove disposição
- Maior energia na pratica de exercícios
- Cardioprotetor
- Auxiliar no tratamento da diabetes e doença de Alzheimer

12.2.12

Receitas para substituir o sal


Pessoal! Mais receitas direto da Alemanha para o Gleice Light. O sal é um dos maiores vilão da dieta. Então, vamos tentar substituí-lo? Confira:

Receita I
Misture em porções iguais:
Orégano, alecrim, manjericão, cheiro verde, alho e cebola desidratados. Compre estes temperos já secos.
Bata no liquidificador, guarde em vidros tampados e use
substituindo o sal.


Receita II

Vinha D'alho sem sal - Bata no liquidificador:
1 cebola
1 colherada de pimenta malagueta
3 dentes de alho
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de páprica (facultativo)
1 pitada de noz moscada ralada
Depois de moído, coloque 2 xícaras de vinagre.
Junte uma colherada de azeite de oliva, misture bem e
engarrafe. Usado sobre a carne, batatas ou verduras este
molho disfarça até certo ponto a ausência de sal.

Receita III

Ingredientes
2 colheres de chá de alho em pó
1 colher de chá de manjericão
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de raspa de limão ralada

Preparo
Bater os ingredientes no liquidificador. Armazenar em um recipiente para sal e utilizar como substituto deste na hora de temperar os alimentos.

Dica: Acrescentar alguns grãos de arroz cru para evitar que fique empedrado

Quero agradecer à leitora Sheila Fiel. Ela que sempre envia novidades pra gente. 

11.2.12

                                                                     
                                                      Comprinhas light

Essa semana foi dia de ir as compras. Vou postar algumas novidades que encontrei nessa andanças. 

1) Creme de Ricota, Tirolez. Garante boa dose de cálcio e proteína, sem extrapolar na gordura e no sódio.Calorias: 52 a porção 30 g (1 1/2 col. de sopa).  Estou amando!

2) Farinha de linhaça, riquíssima em fibras, que ajudam na saciedade.

3) Uma nova bebida láctea associa os benefícios do leite, da quinoa e da linhaça aos nutrientes das frutas. Trata-se do Piracanjuba Quinoa e Linhaça com banana. 

4) Amo picles mas como eles tem alto teor de sal estava fora do meu cardápio. Mas achei esse no supermercado com a versão light com baixo teor de sódio. Ele é bom pra quando pensar em atacar a geladeira. 

Ah! Essa semana posto meu plano alimentar. 


9.2.12

No dia em que enfiei o pé na jaca


Aff, nem sei por onde começar mas acho que pelo título do post vocês já sabem que enfiei no pé na jaca. É o famoso verbo, jaquei. Bom, aconteceu nessa última terça-feira. Até às 11h estava seguindo o plano alimentar, mas chegou o convite pra ir almoçar no restaurante que tem um churrasco comercial que fica próximo da empresa que eu trabalho. Posso confessar? É uma delícia. 

Meu erro começou em aceitar o convite e pra piorar a situação, cheguei fazendo o meu prato: arroz, feijão tropeiro, quiabada e carne. Não bebi nada. Sobremesa? Comi uma cocada de leite condensado. Ahhh gente! Saí de lá arrasadinha. Passei o resto da tarde tomando chá verde e termogênico.  

Veja, não bastava enfiar apenas na hora do almoço. Saí pra jantar com dois amigos e fomos para um  restaurante de comida nordestina. No prato: pedaço de omelete de camarão, um pão, uma colher de farofa de cuscuz e depois um pedacinho de bolo de chocolate. Cheguei em casa tomei mais chá. Kkkkkk Não sei se funciona, só sei que consegui ir ao banheiro antes de dormir. 

Mas estou firme! Voltei pro meu plano alimentar e Deus vai me ajudar a não enfiar o pé na jaca. Sensação péssima.

Fotos te inspiram?






 









6.2.12

Eles cabem em sua bolsa e ajudam você a emagrecer

Olá pessoas!

Comprei esses itens para passar fevereiro bem light. Já provei todos e confesso, amei. Eles não saem da minha bolsa para os benditos "caso de emergência".  Confira:

1) Barra de Frutas Supino Light - A novidade aqui é o sabor que mistura banana e fibras – uma unidade traz 64 cal.
2) Fruitbar é a opção de barra recheada mais saudável do mercado. Linhaça, cereal integral
fonte de fibras, 5 cereais e apenas 83 kcal. Ah! Sem gordura trans. Se você não gosta de barra de cereais devido à textura da aveia e dos cereais, experimente Nutry Fruitbar! Essa é uma nova maneira de você consumir frutas, cereais, e fibras.
3) Levittá Sementes de Gergelim e Quinoa. Barra crocante que combina sementes de gergelim com grãos de quinoa. Rica em aminoácidos, cálcio e fibras. De baixo valor calórico, isenta de glúten, sem adição de açúcar. Excelente opção para consumir nos intervalos entre as refeições.
4) Barra de fruta- Laranja com Chocolate Light: O azedinho da Laranja + a cobertura de Chocolate, conferem um sabor muito especial a esta barrinha! Não dá para descrever, só experimentando para saber! Muito gostosa mesmo e também é Light, o que a torna ainda mais atrativa. Cada unidade de 20g contém apenas 70 calorias.


Chocolate! Eu amo chocolate.. 


Meu niver está chegando. Então, você achando que não tinha chocolate que encaixasse na minha dieta. Anote aí! Kkkkkk. Meu nutricionista me deu dois de troféu pela minha evolução mas n posso exagerar. Só posso comer dois por semana.

Dica: 85% cacau - Bem amargo. Gosto bem forte... Bom pra comer quando não se quer ter tanta culpa na consciência, já que pelo teor de cacau é rico em antioxidantes.

4.2.12

Minha evolução

Esses são os dados do meu nutricionista, Washington Paixão, sobre minha evolução. Lembrando, apenas de um mês.


1.2.12

2 Receitas diretamente da Alemanha para o Gleice Light

Gente!

Duas receitas direto da Alemanha pro Gleice Light. A nossa leitora assídua, Sheila Fiel, foi por muito tempo ovolactovegetariana e aprendeu como combinar os alimentos. Depois de dez anos o esposo resolveu se render a dieta, a qual, já caracterizou de prazerosa. Confira! 


Empanado de queijo light ao forno com verduras asiáticas

Não foi feito com fritura.  Na Alemanha vende esses empanados prontos nos supermercados. É só colocar no forno por dez minutos.

As verduras foram refolgadas com tempero asiáticos mas você pode usar da culinária japonesa, tailandesa ou chinesa.

Para refolgar, usei meia cebola, uma colher de sopa de azeite de oliva português e acrescentei os temperos. 

Para o acompanhamento, uma salada verde com o molho de ervas secas com salsinha, coentro, cebolinhas, erva doce, manjericão, duas colheres de chá de azeite, duas colheres da mesma de açúcar mascavo, ou mel, ou adoçante caso você use, meio limão, duas colheres de sopa de água fria, uma pitada de sal, pimenta. 

Mistura tudo num recipiente separado deixa gelar um pouco, ou usa assim mesmo, e põe por cima. Acrescente uma calda de frutas silvestres. Já tem versão light. 

Nada de carboidratos neste prato, super saudável e vc fica saciada.


Peixe grelhado com verduras

Salada: meia maçã, um tomate, alface, pimentão e molho de iogurte natural light feito com 150 ml de iogurte natural light com salsa, salsinha, pimenta, duas colheres de açúcar mascavo, uma colher de sopa de limão, uma pitada de sal e ervas secas.  Verduras refolgadas e peixe grelhado

Todos esses itens você encontra em supermercados.  As verduras asiáticas você substitui pela da nossa região.