29.3.12

Gelatina: uma aliada no emagrecimento


Gente!

Gelatina não sai da minha geladeira. Faço para passar a semana e consumo  uma vez por dia. Ela pode ser uma boa opção de sobremesa. Além de fazer muito sucesso entre a garotada, traz muitos benefícios a sua dieta. É, com certeza, uma das melhores opções na hora que bate aquela vontade desesperadora de comer doces.

A gelatina é extraída do colágeno, especialmente do bovino, e contém proteínas que fornecem aminoácidos essenciais para a manutenção de ossos e tecidos. Isso é importante, pois, a partir dos 25 anos de idade, o nosso organismo começa a reduzir a produção de colágeno e, depois dos 50, a produção é de apenas 35% da quantidade necessária. 

Lembrando que normalmente os alimentos que fornecem aminoácidos essenciais dão de origem animal, então podemos verificar que a proteína da gelatina é de boa qualidade e alto valor biológico. Ou seja, o consumo de gelatina repõe a falta deste nutriente no nosso corpo. Isso ajuda na manutenção do nosso tônus muscular, deixando pele, unhas e cabelo mais fortes e saudáveis. Também reforça os tendões e ligamentos que unem os músculos aos ossos. 

Além disso, a gelatina auxilia na nutrição dos tecidos, mantendo a hidratação e integridade das articulações, desempenhando assim um papel importante na prevenção e no tratamento de dores articulares, artrose e osteoporose.


28.3.12

Nossa postagem de número 100 .. Vida longa!

Aposte nos alimentos que roubam calorias. 



Esse grupo valoroso é uma mão na roda para quem quer (ou precisa) emagrecer. É bem verdade que ainda não existem evidências científicas que comprovem essa ação exterminadora de quilos extras. Porém, algumas pesquisas clínicas vêm demonstrando que uma dieta com esses ingredientes auxilia, sim, na perda de peso, garante a nutricionista Vanessa Leite, especialista em psicologia do emagrecimento, do Rio Grande do Sul. 

Entram nessa categoria os alimentos hipocalóricos e ricos em fibras, que são mais difíceis de digerir. Como se não bastasse tal vantagem, essa turma é ainda carregada de antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres responsáveis por toda sorte de doenças. 

Porém, apesar de supersaudáveis, não vale fazer uma dieta só com esses alimentos. O corpo precisa de energia e do equilíbrio entre carboidratos integrais, proteínas magras e gorduras do bem, afirma Vanessa. Então, encare os ingredientes com caloria negativa como facilitadores do emagrecimento e não como as estrelas únicas do cardápio. 

É importante lembrar também que o metabolismo varia de pessoa para pessoa, de acordo com sexo, idade, altura, peso, genética e nível de atividade física. Há os que gastam mais do que outros no processo de mastigar, digerir, absorver, armazenar e eliminar substâncias. 

Mas afinal, quais são esses poderosos aliados do emagrecimento saudável? Conheça alguns deles e experimente três receitas bem leves para usufruir dos seus benefícios. 

Vegetais 
Couve-flor, brócolis, aspargos, cebola, nabo, alface, salsão, pepino, chicória, repolho, espinafre, pimenta vermelha, mostarda, cenoura, abobrinha, berinjela, gengibre, mostarda, aipo e agrião. 

Frutas 
Grapefruit, mamão papaia, morango, tangerina, amora preta, limão, pêssego, goiaba, melancia, framboesa, melão, abacaxi, maçã e laranja. 


Tire proveito 

Suco de laranja e agrião 
Bata no liquidificador 1 laranja + folhinhas de agrião + 1 colher (café) de gengibre sem casca + 1 copo (200 ml) de água gelada. 

Sopa de legumes 
Descasque os legumes e leve-os ao fogo junto com os demais ingredientes: 250 g de cenoura + 250 g de aipo + 2 nabos médios + 2 dentes de alho + 1 cebola grande + 1 ramo de ervas aromáticas (salsa, tomilho ,louro) + sal a gosto + água. 

Sobremesa de abacaxi ( Vou fazer )
Separe 3 rodelas/fatias de abacaxi e deixe gelar. Regue com o suco de ½ limão, raspas da casca e, por cima de tudo, espalhe 1 colher (café) de gengibre ralado.

Revista Saúde

27.3.12

Receita: Ovo de páscoa light


A páscoa está chegando e o desejo por ovos de chocolate também. Não sei se farei essa receita, mas achei legal compartilhar com vocês.  Façam e envie um pedaço para mim. kkkkkkk.

Ingredientes: 
. 8 barras de cereais (você pode escolher o sabor de sua preferência; no caso foram usadas as barras Nutry sabor banana. 
. 300g de chocolate ao leite. 

Modo de Preparo:
. Derreter as 8 barras de cereais em banho-maria até que elas se desmanchem.
. Ralar 300g de chocolate e derreter em banho-maria. Após derretido, mexa com uma espátula em movimentos para a frente e para trás até que a massa engrosse. Para saber se o chocolate está pronto para moldar, verifique a temperatura encostando um pouco de chocolate nos lábios: a sensação transmitida deverá ser mais fria que o lábio (com termômetro, a temperaura deve estar entre 28 e 29ºC). 
. Em uma fôrma de ovo de páscoa nº15, cobrir toda a base da fôrma com a barra de cereais já derretida. 
. Logo após, espalhar uma fina camada de chocolate derretido por cima dos cereais. Levar ao freezer, esperar 5 min até endurecer e depois desenformar. 
. O Ovo de Páscoa feito à base de barrinhas de cereais é uma opção mais saudável com menos caloria e menos gordura do que os ovos tradicionais, pois tem em média 452 kcal e 18 g de gorduras. 

Dica: Modo de preparo do chocolate (temperagem ou "choque-térmico").

Bom apetite! E não abuse! :)

Via Nutrição com Amor

O blog incentivando nesse mundo virtual afora  

Gente!

Só hoje, 27, duas pessoas me procuraram para falar que o Gleice Light estava sendo um grande incentivo na luta contra a balança. Uma delas, Kátia Susanna, jornalista no meu Estado, Sergipe. 

Ouvi certa vez que a coisa mais difícil é fazer com que as pessoas mudem seus hábitos alimentares e quando ouço as pessoas falando que pegou uma dica aqui, ou liga pra saber onde comprar o óleo de coco sinto que a gente pode fazer a nossa parte. Estou feliz.  

Não é fácil você se expor para eliminar cerca de 40 kg (minha meta) mas quando você sente que outras pessoas estão sendo beneficiadas indiretamente com o blog, torna o nosso fardo mais leve. Vamos conferir mais uma história de sucesso?

Vem! 
Sete quilos a menos 

Obrigada Deus! Não somente por resgatar a minha perseverança, mas por mostrar que posso ter controle do meu corpo. Durante muitos anos para eu acreditava que fazer dieta estava ligada único e exclusivamente a tomar remédio, confesso que nunca tomei, mas acreditava que para perder peso tinha que tomar remédio ou fazer redução de estomago. 

Há dois meses, com 80 quilos e muita culpa na cabeça decidi que perderia peso. O método foi simples e de choque: fechei a boca para todo o excesso. Adotei no meu cardápio somente integrais e muita verdura,  bastante salada. 

Como sou resistente a frutas, não abandonei o pão e biscoitos, mas substitui tudo por integrais. O bolso sentiu bastante porque o fato é que comer saudável acrescenta e muito no bolso, mas segui firme. Rsrs

A Gleice já tinha iniciado o blog e aproveitada para conferi ideias de cardápios e atividades físicas, mas resolvi que mudaria a alimentação e voltaria a caminhar. Obrigada pelo incentivo Glace! 

No começo foi difícil, na verdade um sacrifício porque trabalho em uma redação de jornalismo onde a coxinha, os pãezinhos com queijo e o café são quase itens obrigatórios. Ah, sem falar nas tortas. Rsrs

Decidi resisti e aqui estou eu com dois meses e sete quilos a menos. Como nunca acreditei que fechando a boca, sem tomar remédio e fazer cirurgia era possível perder peso, posso falar que se você ainda tem dúvida abandone!

Caminhar, mudar a alimentação e a fé em Deus podem realmente mudar a vida de uma pessoa. Benefícios? Rsrsrs Muitos! 

Encontro com pessoas que diz, menina você está mais magra. Dieta? Ai falo, sim. Mudei a minha alimentação. Fico pensando que assim como eu muitas devem pensar que tomei remédio, mas foi alimentação mesmo. Rsrsrs

Uma coisa que nunca me aconteceu? Correr, gente ficava babando quando via alguém passar por mim correndo rsrsrs. Hoje consigo correr e com postura viu, faço até cara de maratonista. Rsrsrs. 

Não posso encerrar este post sem agradecer a minha nutricionista. Minha mãe amada, Maria José. Gente ela faz minha marmita todos os dias e é cada coisa gostosa. Um dia é salada de repolho, no outro de canoura, depois de tomate e alface, no seguinte, é a vez da salada com carne de soja. É isso mesmo, durante a semana só rola salada e no final de semana tá liberado, arroz, feijão e uma carne, frango, peixe!

Saiba que se você como eu estava completamente desacreditada, a única forma de consegui é pedir ajuda a Deus, ele nos ouve e nos dá a resposta imediata, afinal, são sete quilos em apenas dois meses. Obrigada Deus!

Kátia Susanna

26.3.12

Minha evolução! 

Quando iniciei o blog eu estava pesando 107 kg e quando iniciei com o nutricionista estava com 103kg. Retornei para minha terceira consulta e só este mês eliminei 3kg. O nutricionista pediu a bioimpedância para checar melhor a perda de quilos e ganho de massa. Segue abaixo minhas medidas. Eliminei 14 cm de abdômen quando iniciei o blog. Uma vitória. Dados abaixo apenas do período com nutricionista.  


Biscoito integral do Empório Naturista 



O nosso De olho na Prateleira são os biscoitos integrais do Empório Naturista. É uma delícia. Sem glúten, sem gordura trans, sem açúcar e é feito com massa integral.

Tem versão salgado e doce. O salgado é feito com orégano e aveia já o doce é feito com geleia de goiaba sem adição de açúcar.

Cada pacotinho custa R$ 3,50 com prazo de validade de 15 dias.

Comprei, provei e amei.

Política engorda! Cuidado!

Preciso compartilhar uma coisa com vocês.

Confesso que pensei e repensei se publicaria isso. Mas não é justo fazer isso com vocês. Acho que a sinceridade tem sido uma grande marca para o barulhinho que esse blog vem causando.

Bom, pra quem me conhece sabe que sou amante da política. Adoro um discurso, um marketing. Por exemplo, se sair comigo, tem que tem um papinho sobre o assunto. Tem amigos que não suportam e sei que ouvem porque me adoram kkkkkkkk.

A política no Estado está fervendo e nos bastidores tem um jogo sinistro. Fico ansiosa de ver como será o final desse " Que Rei sou Eu".

Na semana do racha político patrocinado por Déda x Amorim eu simplesmente comprei uma caixa de Sem Parar e devorei todinha em menos de 20 minutos. Creia,  depois dessa loucura veio o arrependimento.

Dei o troco,  cheguei ao muay thai e esmurrei tanto o saco que até o professor disse que eu estava inspirada. Era raiva, muita raiva.  Eu fico a pensa, não é possível que nunca vá tomar jeito, aff.

Política também engorda, viu Gleice?

25.3.12

Minhas bebidas 


01- Suco néctar de pêssego premium light Dafruta. 75% menos calorias. Ele gelado é uma delicia. Tomo 200 ml por dia. 
02- SOLLYS Frutas - Uva - Alimento com Soja e Suco de Uva, naturalmente sem lactose e sem colesterol por ser um alimento de origem vegetal. Fonte de Cálcio e Vitamina C. Sem conservantes. 
Não tenho problema com Soja. Como, tomo e saboreio cada grama. 
03- Ahh! Água que não sai do meu pensamento. Kkkk Gente! Preciso toma-la mais, porém eu não vivo sem. Tenho um amigo, Bruni, que diz que fica emocionado quando peço uma água para acompanhar algum lanchinho. Ele sabe o quanto era viciada em refrigerante e esse, só tomo se for no último caso.
04- Natural Gurt light: com 75% menos caloria eu jogo meu mix (chia+aveia+linhaça+quinoa) e está prontíssimo para tomar no café da manhã ou lanche das 10h. 
05- Leite desnatado. Não sai da minha geladeira. Seguindo orientação do nutricionista, chego do treino e tomo 200 ml com uma colher de nutrien active. #amo
06- Leite com quinoa e linhaça. Já falei dele aqui. Só vende no Atacadão e é prático. 

Amo/Sou bebidas saudáveis

Jaquei.. Q raiva!


Pense! Uma das piores sensações de uma dieta é essa, quando você enfia o pé na jaca. Já tem até verbo, jaquei. Uó, uó mesmo. Mas vamos lá!  

Fui ao um casamento badalado nesse último sábado. Vestido que não cabia mais em mim, entrou direitinho e ficou bem bonitinho. Mas nada é perfeito. 

Primeiro: passei  5h sem comer nada. Por quê? Esqueci de levar itens de primeiros socorros como barra de cereal, três balas de algas, enfim. 

Segundo: cheguei à festa badaladíssima e comecei a comer. Estava tudo perfeito, comida de primeira e os doces, os doces? Esse foi meu traidor, e posso confessar? Trouxe até pra casa, não basta você enfiar o pé na jaca, você tem que trazer pra casa com caroço e tudo. Kkkkk. Estou rindo mas é sinistro. 

Terceiro: meu domingo, acordei comendo dois docinhos e o resto do dia só no líquido. À noite comi sushi e 500 ml de água. 

Três pontos e jaquei, jaquei. Que raiva!

23.3.12

Estamos de layout novo


Meus amores, estamos de layout novo. A cada 10 kg eliminados faremos essa mudança. Quero registrar aqui, Fernando Augusto mais uma vez arrebentando nas ideias. Obrigada e rumo aos 60kg.
10kg pro espaço


Emoção! Foi o que senti na sala do nutricionista quando confirmei que tinha eliminado 10 kg em três meses de luta.  Amores, a sensação é ter certeza que no fundo do poço tem uma mola. Eu não tinha mais esperança de eliminar 1 kg que dirá 10. Mesmo com festinhas, carnaval, natal e réveilon consegui mandar  10kg de banha pro lixo. 

Sei que ainda falta muito, mas não posso desanimar. Quero agradecer a todos os envolvidos nessa conquista. Avante e rumo aos 60 kg.







Nossa ganhadora - Balança
Queremos registrar o click da ganhadora da balança. “Já coloquei no banheiro para me pesar toda semana e acompanhar os resultados da dieta”, conta Anna Paula Aquino. #Viva!

Mais uma receita para comer o RP10


  • Azeitona;
  • Queijo frescal;
  • Mostarda com mel + requeijão light Teaq;
  • Damasco seco.

Mistura todos os ingredientes e cobre o RAP10.



Requeijão Cremoso light - Taeq

O nosso De olho na Prateleira é esse coisa que comprei e amei. 


Diferenciais
Não contém corantes ou aromatizantes
Não Contém Glúten
Reduzido teor de gorduras e calorias
Fonte de fibras


As fibras (inulina) adicionadas ao requeijão contribuem para o bom funcionamento do intestino.

Receitinha pra gente aproveitar esse coisa gostosa. 

Risoto de Abóbora com Amêndoas

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite de oliva orgânico Taeq
1 colher (sopa) de margarina light
1 cebola Taeq picada
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de abóbora japonesa Taeq cortada em cubos pequenos
1 xícara e meia (chá) de arroz arbóreo
1 galho de tomilho
1 colher (chá) de páprica picante
2 envelopes de caldo de legumes em pó
2 colheres (sopa) de requeijão light
2 colheres (sopa) de queijo parmesão light
Sal a noz-moscada a gosto
4 colheres (sopa) de amêndoas em lâminas levemente torradas

Modo de Preparo

Em uma panela aqueça o azeite e a margarina. Frite a cebola e o alho. Junte a abóbora, o arroz, o tomilho e a páprica. À parte, misture o caldo de legumes com seis xícaras (chá) de água fervente e vá adicionando aos poucos ao arroz, mexendo sempre. Quando o arroz estiver “al dente” e com um pouco de líquido, acrescente o requeijão, o queijo parmesão, o sal e a noz-moscada. Desligue e sirva polvilhado com as amêndoas.
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
1 Porção

%VT
Valor energético
298kcal
14,9
Carboidratos
29,6g
9,9
Proteínas
9,8g
13,1
Gorduras totais
16,7g
30,4
Colesterol
3,9mg
1,3
Fibra alimentar
3,4g
13,6
Cálcio
136,7mg
13,7
Ferro
1,2mg
8,6
* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ.

Receita desenvolvida por André Boccato. 
Testada pelo Centro de Inovações do Grupo Pão de Açúcar.


Presentinho direto da Alemanha

Aí meninas, estou muito chique ganhando presentinho direto da Alemanha. A querida Sheila Fiel enviou esses temperos. 

Com as ervas para salada Salat Krönung, você vai deixar as suas saladas muito mais gostosas. Basta misturar o conteúdo de um envelope com 3 colheres de azeite e 3 colheres de água e está pronto. Agora é só espalhar em cima da sua salada favorita.

Um dos mais famosos produtos da marca alemã Knorr, original da Alemanha.

Meu caso de amor com os grãos

Meu povo, confesso que hoje não consigo passar um dia sem consumi-los. Nunca imaginei que diria isso.  Criei uma “granola” e não sai da minha bolsa. 

A o mix é composto por chia+aveia+linhaça+quinoa e sempre uso para tomar frozen,  banana amassada, , iogurte e salada de frutas.  Virou um caso de amor. Ah! Já falei sobre a Chia, Quinoa e Aveia. Nem preciso comentar a eficiência da linhaça. 

Vou viajar na Semana Santa por Rio e o "mix-granola" será um grande aliado. 


Meus cabelos e unhas depois do treino


Minha gente! Malhar tem seu lado negativo.Meu cabelo e minhas unhas sofrem demais, de sexta-feira à segunda até às 17h, eles ficam lindos mas quando começa o treino eles ficam horríveis. Tirei algumas fotos para fazer a comparação. O suor acaba com meu cabelo,o cloro da piscina e as luvas do muay thai acabam com minhas unhas. OMG!

14.3.12

Damasco seco e seus benefícios 
Amores,

Comprei damasco seco para fazer uma receita e não é que fiquei “maniada” no troço. Fui pesquisar e percebi que ele pode ser um grande aliado para essa minha nova fase. Com informações da Revista Saúde trago mais informações. 

Azedinho do bem


O damasco é rico em fibras, contém poucas calorias e é altamente nutritivo. Pode ser consumido fresco ou seco e compõe pratos doces e salgados. Conheça mais sobre a fruta e aproveite melhor os seus benefícios.

FORÇA PARA MALHAR
Se você pratica exercícios físicos com regularidade, abuse especialmente do damasco seco: fonte de vitaminas e minerais, repõe com rapidez a energia perdida com os treinos e, como é pequeno e dispensa refrigeração, pode ser levado em um recipiente fechado.

NUTRIÇÃO GARANTIDA
O damasco é supernutritivo e rico em fibras que ajudam o funcionamento intestinal; em betacaroteno, que dá aquela força no bronzeado; em potássio, mineral capaz de regular a pressão arterial e evitar o acidente vascular cerebral; ácido fólico, que previne a malformação fetal; ferro e vitaminas A, B, C e E.

INCENTIVO À DIETA
Precisando perder peso? Não deixe de ter uma reserva de damasco em casa. Ele não contém gordura e apresenta poucas calorias - cerca de 50 em três unidades do fresco e 85 em dez metades secas. Sem falar que a fruta supre a vontade de comer doces durante a dieta.

13.3.12

Molho de salada mostarda com mel light taeq 


O nosso DE OLHO NA PRATELEIRA é o molho de salada mostarda com mel light taeq que dá um toque diferente na salada por ter baixo teor de gordura e menos calorias. Ele tem um toque levemente doce, combina muito bem com folhas de sabor amargo, como rúcula. Além de compor uma cor atraente, desperta ainda mais seu apetite.
Provei e amei.


Quantidade por Porção (13 g - 1 colher de sopa)%VD*
Valor Energético10 kcal = 42 kj1
Carboidratos2,5 g1
Gorduras Totais0 g0
Gorduras Saturadas0 g0
Gordura Trans0 g**
Gordura Monoinsaturadas0,4 g**
Gordura Polinsaturadas1,0 g**
Colesterol0 mg**
Sódio49 mg2
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido. 

Suco Super Antioxidante..


Que tal dar este suco de presente para o seu organismo? Muito betacaroteno e vitamina C, excelentes antioxidantes para deixar sua pele mais bonita e para combater os radicais livres!

Ingredientes:

- 2 laranjas
- 1 fatia de mamão
- 1/2 cenoura grande
- cubos de gelo de água de coco

Modo de Preparo:

Esprema as 2 laranjas e coloque no liquidificador junto com o mamão e a cenoura. Adicione uns 3 cubos de gelo de água de coco ou coloque 1/2 copo de água de coco ou água mineral, se preferir + líquido coloque  mais água. Não coe! Delícia!

Dica da Nutricorp

11.3.12

Resultado do sorteio de uma balança 


Vamos ao resultado do sorteio? 

Quero agradecer a todos que participaram, twittaram, curtiram no face e quem também estava divulgando no boca a boca. Obrigada mesmo de coração. 

O número sorteado foi 01, correspondente a inscrição de Anna Paula Aquino. Ele que é blogueira do http://vemtemdica.blogspot.com/ . 


Fico aguardando o seu contato até terça-feira, 13.  

Boa sorte!

Bjs,

Gleice

10.3.12

Compulsão por carboidrato

OMG! Ando numa compulsão por carboidratos. Retorno para o meu nutricionista nesta semana e vou compartilhar esse desespero. Já acordo desejando esse troço, passo o dia desejando e à noite parece que aflora de vez essa vontade. Uma loucura!

Pesquisando, descobri que a compulsão por carboidratos está diretamente relacionada a fatores emocionais como ansiedade e depressão. Estes fatores, em geral, deve-se ao fato da carência ou diminuição da produção de serotonina.

A serotonina além de desempenhar importantes funções no sistema nervoso, tais como a liberação de alguns hormônios, a regulação do sono, da temperatura corporal, do humor, da atividade motora e das funções cognitivas, também regula a saciedade alimentar. 

Vamos checar e depois posto aqui. 

Bjs..


Gleice Light na TV

Gleice Light aterrissou no Aracaju Fest, na Tv Cidade, e bateu um papo com a super Valquíria Miron. Além de falar sobre os eventos gospel que está para acontecer no Estado, aproveitei para falar sobre o Blog. Mandei um super beijo pra Ju do pilates, Anderson do Mauy thai e meu nutricionista, Washington Paixão. Vou verificar se tem reprise e passo para vocês. Fechamos, aliás, lacramos ..kkkkkk.  Amei.

Calça jeans? Fiquei alegre. OMG! Sei que falta muito mas preciso seguir.
Deputado sergipano quer que gastos com atividades físicas sejam descontados do IR


O deputado federal Laércio Oliveira (PR/SE) apresentou o PL 2047/2011 que desconta o gasto com atividades esportivas do Imposto de Renda, pessoa física. O objetivo, segundo o parlamentar, é incentivar a prática de exercícios físicos pela população.

“Dessa forma, os gastos governamentais com saúde serão consideravelmente reduzidos em face da qualidade de vida dos cidadãos e da consequente redução de acometimento de doenças, necessidade de internação e atendimento médico, garantindo aumento da expectativa de vida”, justificou.

O projeto tramita na Câmara e vamos torcer para que seja aprovado. É justo! O Gleice Light está na torcida.