20.10.15

Antes e depois



" Você mudou a minha história
E fez o que ninguém podia imaginar
Você acreditou e isso é tudo
Só vivo pra você
Não sou do mundo, não
A honra, a glória, a força
O louvor a Deus
E o levantar das minhas mãos
É pra dizer que te pertenço, Deus"

Quando olho pra essa foto só consigo agradecer a Deus e a minha nutróloga @dranormaleite por toda coragem e incentivo. Estamos chegando lá! #emagrecimento #gleicelight #nutrologia #dranormaleite #feliz #gratidao #DeusnoComando #vencendoaobesidadecomra

Frango fit


Meu frango fit com inhame - Meu café

Olá, turma boa

Eu sei que ando mega-ultra-sumida mas sempre estou pela nossa fanpage. Trouxe aqui uma receita de frango fit para rechear sua tapioca, comer com raízes ou incrementar seu omelete. É fácil!

Ingredientes

1 kilo de filé de frango
3 dentes de alho
1 cebola bem picadinha
1 tomate bem picadinho
1 pimentão bem picadinho  
Azeite
Vinagre de maça ou arroz
Sal rosa do Himalaia

Instruções

1. Limpe o frango e corte em pedaços
2. Amasse 2 dentes de alho ( uma dica: coloco os alhos em um pilão e acrescento um pouquinho de sal rosa para ajudar a amassar melhor - esse é o primeiro "pulo de gato")
3. Nesse mesmo pilão acrescente um pouquinho de vinagre (1 colher de chá) e passe esse pastilha em todo o frango que está reservado
4. Amasse mais um dente de alho e pique a cebola
5. Em uma panela coloque um pouquinho do óleo que vc utiliza, acrescente a cebola (refogue por alguns segundos) acrescente o alho (sempre depois porque ele queima mais rápido que a cebola). Depois acrescente o tomate e pimentão
6. Acrescente a o frango, mexa bem para que todo o refogado se espalhe de forma homogênea, coloque o sal
7. Tampe a penela (por favorrr rs)
8. E não acrescente água, o frango já possui uma quantidade grande e tampando a panela essa água vai soltar e cozinhar o seu franguinho e deixá-lo bem macio (segundo "pulo do gato" rs)
9. Depois processe no processador ou desfie da sua maneira
10. Viram como é fácil? Beijinhos
Serve : 5
Pronto em : 35 Minutos

Receita extraída do blog da Mila Cozzi


1.9.15

Nutrólogo x Nutricionista



Olá, turminha boa!!!

Fui questionada por uma amiga no facebook sobre a diferença entre nutróloga e nutricionista. Pesquisei um pouco sobre o assunto e posto logo abaixo mas queria falar um pouco sobre minha experiência . 
Passei dois anos com um nutricionista, meu eterno e amado Washington Paixão. Foi com ele que aprendi a reeducar toda minha alimentação e a emagrecer minha mente. Com o nutricionista, emagreci quase 20 kg entre gordura eliminada ou transformada em massa magra.  

Procurei uma nutróloga há quase cinco meses porque estava há um ano sem eliminar gordura e já tinha engordado quase 4 kg nesse período. Fazia tudo direitinho mas não saia do lugar. Com a Dra Norma Leite pude fazer um check up e pasme, foram quase 70 exames e graças a ela, voltei a eliminar gordura. Já foram quase 13 kg no lixo e pretendo eliminar mais 8 kg. Aprendi e conheci que nutricionista e nutrólogo têm abordagens complementares, o mais interessante seria poder contar com a ajuda de ambos e eu contei. Sou muita grata por essa oportunidade. 

Saiba mais
Minha 1a consulta com nutricionista
A busca por um corpo e organismo mais saudáveis passa pela reeducação alimentar. Neste caminho estão dois profissionais, o nutricionista e o nutrólogo. A função de ambos é a correção de desequilíbrios nutricionais e a reeducação alimentar. Esses profissionais ensinam ao paciente como se alimentar corretamente verificam as deficiências e excessos nutricionais de cada metabolismo e indicam a ingestão correta de macro e micronutrientes. 

Os macronutrientes são aqueles necessários em grandes quantidades no organismo e que fornecem energia ao corpo, como carboidratos, lipídios e proteínas. Já os micronutrientes são necessários em menores quantidades, porém são de fundamental importância para a manutenção do organismo, como as vitaminas.

A maior diferença entre o nutrólogo e o nutricionista está em sua formação acadêmica. O profissional de nutrologia é aquele formado em medicina e posterior especialização na área de nutrição. Essa formação possibilita, além do diagnóstico das deficiências e excessos no organismo, receitar remédios. Por sua vez, o nutricionista é o profissional formado em nutrição, que também faz a prevenção, o diagnóstico e o tratamento de doenças ligadas ao comportamento alimentar. O nutricionista não receita medicamentos, mas é dele a função de prescrição dietética, ou seja, montar os cardápios corretos para cada metabolismo.

Minha 1a consulta com a nutróloga 
Geralmente, o nutrólogo busca dar orientações a respeito de uma alimentação mais balanceada, visando corrigir peso (tanto o excesso quanto a falta) e preservar a saúde. O nutricionista, além de montar uma dieta individualizada a partir da análise dos nutrientes no organismo, ensina hábitos mais saudáveis e indica os nutrientes corretos em suas devidas proporções. Esse cardápio proporcionará um equilíbrio maior ao organismo e, consequentemente, uma melhora na qualidade de vida.


Via @emagrecimento.masterhealth

2a fase: 12kg e 600g de gordura no lixo



Dia de consulta e a melhor notícia, 12kg e 600g de gordura no lixo depois q iniciei meu tratamento com a nutróloga @dranormaleite. Eu não tenho palavras pra agradecer a Deus por ter colado essa amiga e profissional no meu caminho. Sabe qdo você faz de tudo por algo e não enxerga uma saída? Era assim q eu estava tentando voltar a emagrecer. Só tenho muito a comemorar essa nova fase da minha vida. Falta bem pouco mas chegaremos lá com saúde. Obrigada a todos q vem acompanhando essa luta há mais de 3 anos. Falta pouco, gente!!!! Muito pouco! Meu nome é alegria!!!!

30.6.15

Zinco e Vitamina D



Não basta só reeducar alimentação, tem que cuidar das vitaminas. A nutróloga Dra Norma Leite recomendou a vitamina D e Zinco. Quando estive na minha endocrinologista ela também recomendou a vitamina D e fiz 2 post. Você confere nos links:


Já sobre o Zinco, fui à procura e achei esse artigo bacana no site Corpo e dieta. Bora conferir? 

Zinco
Emagrecer, perder peso, estar com o corpo em forma é o que toda mulher deseja, mas não é tão fácil assim poder manter o corpo em forma com a silhueta perfeita. Até mesmo as modelos famosas precisam controlar a alimentação para não ganhar algumas gramas extras. Para emagrecer é preciso ter disciplina e muita força de vontade, é comum ouvir dos médicos nutricionistas dizerem que o abecedário do emagrecimento começa no “A” de atividade física, passa pelo “D” de dieta e termina no “Z” de zinco. Segundo especialistas o zinco regula a produção de leptina, hormônio responsável  pela sensação de saciedade e controle do peso.Como o zinco age no organismo

Conhecido como ativador do metabolismo o zinco também desempenha um papel importante na manutenção do metabolismo, estimula a atividade normal da insulina, colabora no bom funcionamento do sistema imunológico, participa da síntese e degradação dos carboidratos, lipídios e proteínas e tem função antioxidante. Com tantos benefícios vale a pena investir em alimentos que apresentam grande concentração de zinco, principalmente as mulheres que querem perder peso naturalmente sem a necessidade de medicamentos.

Alimentos que contém zinco

O zinco pode ser encontrado em inúmeros alimentos, alguns com mais concentração outros com menos, vale lembrar que eles podem ser inseridos na alimentação diária para obter melhores resultados principalmente para quem quer emagrecer. Confira quais são eles:

Ostras – são os alimentos que contém maior concentração de zinco;

Carne vermelha – também possui o mineral, mas é importante optar por carnes magras;

Amendoim – possui boas doses de zinco, mas cuidado, pois possui muitas calorias;

Queijos em geral – são ricos em zinco, de preferência aos menos gordurosos;

25.6.15

A Importância da Hipertrofia para o Emagrecimento


Oiee, gente! Meu novo treino é focado na Hipertrofia. Bora saber mais um pouco?

Hipertrofia

Os exercícios aeróbios promovem um grande gasto calórico durante a atividade, mas a prática voltada para a hipertrofia (aumento da massa muscular) também são fundamentais dentro de um programa voltado para o emagrecimento. Por vários motivos.

Os músculos são muito ativos e gastam muita energia para sua manutenção. Assim, pessoas que têm mais massa muscular consomem mais energia mesmo durante os momentos de repouso (que correspondem às outras 23 horas do dia, para quem faz exercícios físicos por uma hora).

As atividades aeróbias representam movimentos quase sempre iguais, repetidos por um período longo.
A maior quantidade de massa muscular dá mais suporte às articulações e pode ajudar a prevenir lesões, especialmente por uso excessivo. Nesta linha de raciocínio, é importante fortalecer os músculos anteriores e posteriores da coxa para proteger os joelhos, seja na corrida, no step, no spinning ou no jogo de tênis, por exemplo.

Durante a musculação, a maior parte da energia consumida no exercício provém dos carboidratos e não das gorduras. Entretanto, após a atividade, o metabolismo permanece acelerado para a construção dos músculos e boa parte da energia necessária para esta função poderá vir da gordura.
A musculação é uma forma segura para iniciar a atividade física a partir de um período prolongado de sedentarismo, pois os movimentos são lentos, controlados e promovem uma maior conscientização corporal.

Alem disso, em termos estéticos a hipertrofia é fundamental, já que são os músculos que dão formato ao nosso corpo. Assim, o ideal seria combinar as atividades aeróbias com a musculação ou qualquer outra atividade que fortaleça a massa muscular.

Mas fiquem atentos à alimentação do pré e pós treino. Já postamos sobre isso. É só dar um caçadinha no blog.

23.6.15

Meu novo emagrecer



Olá, amigos!

Saudades de vocês mas reconheço de como ando muitooooooooo ausente mas sempre estou postando minha luta contra a balança no Instagram. Segue lá! 

Tenho uma mega novidade pra vocês, eliminei 7kg desde quando iniciei meu tratamento com a nutróloga e anjo Dra Norma Leite. Sim! Ela se tornou um grande anjo nesta minha luta. Desabafei muito por aqui da minha dificuldade em voltar a eliminar gordura. Cheguei a engordar quase 5kg e chorei por muitas vezes. 

Não tinha esperança de quando e de como voltaria a emagrecer pois ainda restavam 20kg para serem eliminados. Estava a cada dia me angustiando mais mesmo sem desistir. Cá estou, emagrecendo e com saúde. 

Voltei a usar meus jeans que estavam apertados. É uma alegria sem tamanho de ver diante do espelho este novo emagrecimento. Lembro-me do que a Dra Norma Leite me disse ao entrar no consultório, “ este é o caminho e sem volta”. Sai da primeira consulta confiante. Este novo tratamento é árduo e difícil porque luto contra a lactose, glúten e açúcar mas estou confiante que até novembro eu já tenha alcançado meu objetivo. 

Continuo na malhação pesada. Meu foco agora é na musculação/hipertrofia. Essa semana ainda posto sobre o novo treino...

No consultório da Dra Norma Leite #anjo 

Beijos

Vamos que vamos!!!

Gleice

17.4.15

Meu novo tratamento : nutrologia


Olá, amores!
Voltando aqui para contar sobre o meu retorno à nutróloga Dra Norma Leite. Ela pediu uma bateria de exames, pasme, 42 exames eu tive que fazer. Mas foi bom porque precisava de um check-up. A médica adaptou a minha dieta ao meu novo treino. Ela entrou em contato com o  personal Flávio Barreto que debateram  sobre as minhas atividades físicas. Mas esse será um novo post. Só digo uma coisa, o foco é musculação. Mas quero compartilhar minha nova rotina. Já eliminei gordura mas só conto quando retornar depois de 1 mês. 

Medicação: 
Sempre tive rejeição à medicação nesta luta contra a balança mas chega uma hora que é preciso. Entendi! Entendi e estou acreditando. 
Estou usando um spray pra reduzir a vontade de comer doce. Ele é fitoterápico composto por koubo, picolinato de cromo, garcínia cambogia, passiflora e endorfeel. Outro medicamento fitoterápico composto por garcínia cambogia, cassia nomame, citrus uurantum e phaseolus. Agora, para trabalhar minha insulina estou tomando Invokana e Glifarge. Ambos, após receitados por médicos, ajudam no processo do emagrecimento. 

Alimentação: 
Carboidrato zero a noite. Pense numa luta já que sempre comia tapioca. Mas estou amando a nova dieta. 

Café da manhã
1cp de óleo de coco
1/2 de papaia OU fatia de melão+ 1 col de sobremesa de chia+ linhaça
1 fatia de queijo, lacfree( 40g) ou
1 gema e 2 claras( opção omelete primavera: tomate,cebola,pimentão ,salsinha,)
75 g de batata doce ou macaxeira ou inhame Ou 2 x sema tapioca com 2 cs de goma.
Suco verde : limão + couve+ espinafre e maçã/abacaxi + gengibre

Lanche da manhã
200 ml de chá de hibisco ou verde
25 Unidades de biscoito croc de linhaça
+
1/2 scoop de whey protein + 1 barra de sementes levitá ou 8 castanhas

Almoço
Salada de folhas: alface,rúcula,agrião,acelga,almeirão ,couve ( 1 prato grande) ½ tomate
-4 col de sopa refogados:vagem,cenoura,ervilha,chuchu,maxixe quiabo,abobrinha,berinjela -1 bife magro 120g grelhado,ou frango,ou peixe,
-3 col de arroz integral
-2 pegadores de macarrão sem glutén
-chá branco com limão(2 sachês)

Lanche da tarde
1 panqueca 1 ovo, 1 cs aveia e banana.
Batata doce 100g + 3 claras
1 fatia de pão sem glúten + 1 fatia 25 g de queijo lacfree + 1 ovo
1/2 scoop de whey protein isolado pós treino

Jantar
Sopa de legumes( chuchu,cenoura,vagem,abobrinha,quiabo,maxixe ,brócolis e couve flor) com carne magra 100g
100g de patinho moído com repolho ou medalhão de filé mignon
Macarronada de abobrinha à bolonhesa(100g de carne magra)

Lasanha de berinjela
Salada verde com tomate com salmão ou 1q2 lata de atum

Ceia
150 ml de iogurte lacfree + 1 colher de chá de chia

** Só para esclarecer, após a médica avaliar meus exames, ela deu uma mexida na minha dieta. Portanto, só estou compartilhando a minha mas que não pode servir para você. 

6.4.15

Minha 1a consulta com a nutróloga Dra Norma Leite



Há tempo para todo o propósito debaixo do céu. Acredito muito nisso. Qdo iniciei a luta contra a balança não imaginei que conseguiria eliminar 30kg mas foquei no propósito e remei. Após 3 anos e meio de luta, decidi procurar uma nutróloga e encontrei @dranormaleite. Aliás, sabe qdo Deus aponta na terra e sai unindo pessoas? Através de uma amiga jornalista, um anjo, cheguei à Dra Norma. Durante a consulta não parava de agradecer a Deus por essa oportunidade de continuar remando. Sai do consultório ciente que confio e muito no caminho traçado por Dra Norma. Senti isso em cada análise, em cada pergunta, em cada abraço. Obrigada, Deus! Obrigada a todos q acompanham essa luta mandando energias positivas. Sei q a luta será árdua mas sinto que agora alcançarei meus objetivos. Já iniciei a bateria de exames e em breve postarei tim tim por tim tim do tratamento. Este é o caminho, e sem voltas!

12.3.15

5 bons motivos para incluir o cacau na sua dieta



Até que enfim comer algo gostoso sem culpa! Estamos falando do cacau!

Hoje esta mais fácil encontrar as versões sem açúcar, 100% cacau, que adicionado a receitas, é maravilhoso!

Há nutricionistas que recomendam doses diária de cacau que podem ser utilizado em receitas, iogurtes, misturar no cereal, etc

Para se ter uma ideia, ele é recomendado por exemplo na dieta Dukan.

Vale a pena experimentar, olha só os benefícios:

  • Antioxidante,
  • Reduz o colesterol,
  • Acelera o metabolismo,
  • Antidepressivo,
  • Protege o coração,
  • Estimula a memória,
  • Combate a ansiedade,
  • Previne diabete,
  • Alivia sintomas da TPM


Vamos ao timtim por timtim

1. Faz bem pro coração.
O cacau possui mais de 700 componentes e é riquíssimo em flavonóides, um antioxidante que reduz o risco de doenças cardíacas.

2. Faz bem pra dieta.
Cheio de fibras, gordura do bem e proteína, ele atua na sensação de saciedade e ajuda a controlar o desejo por doces. É ótimo pra quem tem desejo descontrolado por doce qdo está menstruada. 

3. Faz bem para a pele.
Seus antioxidantes também protegem a pele dos malefícios dos raios UV.

4. Faz bem para o humor.
O cacau estimula a produção de serotonina e dopamina. É um antidepressivo natural (e gostoso).

5. Faz bem para a libido.
Aquela lenda do chocolate ser afrodisíaco tem um fundo científico. Quando nos apaixonamos ou temos um orgasmo, por exemplo, nosso cérebro produz mais feniletilamina. E adivinha qual fruto é rico na tal feniletilamina?

Bora aproveitar todos esses benefícios do cacau?

Como incluir o Cacau na sua dieta:
- acrescente uma colher de sopa em vitaminas ou na salada de frutas
- use como substituto do achocolatado em receitas

Lembrando que cacau não é chocolate, mesmo os chocolates que indicam alto teor de cacau, não deixam de ter açúcar, um velho vilão da saúde.

Via guia dieta

10.3.15

De olho na prateleira: Polpa detox, Clara de ovo pasteurizada e Pasta de alho-poró


A cada dia o mercado está inovando na linha saudável e a gente que é consumidor vai amando tudo isso. Recentemente comprei três coisitas novas. Bora lá!

Polpa Detox: Huhuhuhu. Era tudo que eu queria. Essa é frutas vermelhas e bati com água de coco e grãos. Nesta contém, morango, gengibre, amora, melancia e banana.

Pasta de Soja - Alho Poró: (zero lactose e colesterol):Esta foi a minha pastinha preferida. Na verdade foium dos melhores patês que eu já comi. Ele é semelhante a uma maionese de alho, mas muito mais suave, leve e ainda apresenta discretos pedaços de alho-poró. Viciei!






Clara de ovo pasteurizada: uma ótima opção para dietas - É a proteína mais completa, com zero gordura
e zero sódio. Ela atua na queima de gordura corporal. Ela contém a proteína albumina, fonte de vários aminoácidos e um alto valor biológico, indicada principalmente na reconstrução dos músculos e para o aumento de massa muscular (hipertrofia), além de promover uma saciedade mais prolongada que muitos alimentos. Estou fazendo crepioca e omelete. Amando!

Um alô do coração

Olá turminha do meu coração!


Estou mudando de trampo e já sabe, né? Correria na certa. Além disso, estou voltando a estudar pra concurso e qualquer  folguinha é pros livros que vou correndo. Mas continuo na luta contra a balança.Nos últimos dois meses eliminei quase 1,5Kg de gordura. Pense numa alegria.  Mas ando preocupada, preciso ir ao ortopedista e estou evitando há mais de 1 mês. Passei a sentir dores constantes no meu calcanhar direito. Minha mãe tinha esporão e acho que herdei dela.  Estou reduzindo aos poucos as corridas  mas pro outro lado voltei a praticar treinamento funcional 3 x por semana. Vou criar coragem e marcar uma consulta. Meu receio é que o médico me diga que preciso parar de treinar. Enfim, seja feita a vontade de Deus e Ele nunca me desampara.  

27.1.15

3 receitas práticas, light e deliciosas



Olá, pessoas! 

Estou voltando pra cozinha e resolvi compartilhar algumas receitas que são super práticas e leves. Bora conferir? 


Quiabo com frango ou patinho (pós-treino)
Pique o 150 gramas de quiabo, refogue com alho/cebola/sal/pimenta-do-reino, adicione 1/2 xícara de água, deixe cozinhar por 4 minutinhos (não mexa para não babar), acrescente cheiro-verde picado e apague o fogo. Depois é só acrescentar a carne gralhada e desfiada que desejar.


Bolinho de vegetais
Não é tempurá, inclusive leva 0 gordura e 10 minutos, início ao fim! Rale 100g de cenoura e pique 50g de couve. Numa tigela coloque 1 ovo, 2 colheres de sopa de sua farinha favorita (usei sem gluten), sal/pimenta, adicione os vegetais e coloque na grelha ou frigideira com fogo baixo, 2 minutos de cada lado (para que a farinha cozinhe um pouco). Loucura de gostosa e hiper saudável, os vegetais ficam ainda meio crocantes e com sabor forte, mas não parecem crus! A de abobrinha com couve também é fantástica. 


Hambúrguer  de patinho
Ingredientes:
- 300g Patinho moído ( ou frango) 
- 2 col. sopa de aveia flocos finos ou farelo de aveia
- 1 ovo inteiro- 
- ½ tomate picado
- ½ cebola ralada
- 1 dente de alho
-Pimenta do reino em pó 
- cheiro verde


Modo de preparo:
Coloquei tudo em uma tigela e amasse com as mãos,tempere a gosto.Para ver se o ponto tá bom,faça uma bolinha e achate,se soltar da mão,está bom,se desmanchar coloque mais farelo de aveia até ficar no ponto.Faça os tamanhos dos hamburgueres de acordo com sua necessidade calórica ou proteica e coloque na grelha. Tem q ser gralhado pq fica mais magro. 

20.1.15

Creme de abóbora com gengibre



Voltei pra cozinha e estou experimentando algumas receitas que vejo no instagram. A novidade é o creme de abóbora com gengibre. Eu ameiiiii. Comprei torradas pra acrescentar ao prato que é leve. 


Ingredientes:

- 400g de abóbora cabotiá ou outra

- 1/2 cebola picada

- 500 ml de água

- 1 pedaço de 5cm de gengibre

- sal, alho, tempero e pimenta do reino à gosto

- salsinha  picada

- 1 cenoura pequena


Modo de preparo:

Mais fácil impossível! Coloque todos os ingredientes na panela e tampe. Quando a abóbora estiver cozida é hora de bater no liquidificador ou mixer. Tempere à gosto. Se quiser mais ralinha, coloque mais água. Se preferir mais grossa, deixe cozinhar um pouco 

Um resumo da luta contra a balança


Olá pessoas do meu coração!

Vou postar um resuminho de como anda minha luta. Digo, luto para não desanimar porque estacionei na perda de quilo e quando você se lembra dos sacrifícios fica difícil se manter neste pique. Mas iniciei 2015 cozinhando. Acho que preparando minha comida eu fico mais light. Bora ver!


Academia

De segunda a sábado estou na academia ( 2h por dia)

Segunda-feira: 1h de musculação  intercalado com corrida. Corro 1,5 km + 200 abdominais

Terça-feira:  treino hiit – 21 minutos: corro 1 minutos na frequência 11 e caminho 2 minutos + pular corda + 40 minutos de funcional + 50 abdominais (supra)

Quarta-feira: 1h de musculação  intercalado com corrida. Corro 1,5 km + 200 abdominais

Quinta-feira:  treino hiit – 21 minutos: corro 1 minutos na frequência 11 e caminho 2 minutos + pular corda + 40 minutos de funcional + 50 abdominais (supra)

Sexta-feira:  Musculação, exercício só de braço + exercício funcional apenas para pernas + abdominais

Sábado: treino hiit – 21 minutos: corro 1 minutos na frequência 11 e caminho 2 minutos + pular corda + 40 minutos de funcional + 200 abdominais



Suplemento

  • Resolvi  tomar o Lipiblock;
  • Albumina no suco detox




Rotina diária (alimentação)
Assim que acordo tomo meu suco detox;

- Café da manhã:  1 fruta e escolho tapioca com ricota e frango; alguma raiz com ovo frito no leite ou creme de abóbora;

- Lanche das 11h: uma fruta ou cookies com chá de gengibre e limão;

- Almoço:  arroz integral, feijão, muita salada e um grelhado. Qdo quero mudar eu aposto no macarrão integral com grão de bico pra substituir o arroz e o feijão;
- Lanche da tarde: iogurte desnatado  com grãos

- Alimentação pré-treino: iogurte desnatado ou damasco com pasta de amendoim ou banana; batata doce;

- Pós -treino: batata inglesa com frango e ricota, caldo de abóbora com cenoura e gengibre ou tapioca com frango ou uma crepioca.

- Antes de dormir: água de coco;
Sucos detox


Hábitos saudáveis 
Comendo a cada 3h, tirei o líquido da hora do almoço, passei a tomar mais água (preciso aumentar +)
2cl de café de pólen+levedo de cerveja+gergelim, chia, gengibre , quinoa e farinha de limão e laranja  no suco detox;

Para controlar a vontade de doce, levo na bolsa uma barrinha de chocolate com 70% de cacau e uma barrinha de goiaba diet e sem conservantes;

16.1.15

Confira 13 dos alimentos saudáveis preferidos das dietas


Dieta balanceada é a chave para manter o corpo e a saúde em dia. Quer melhorar o seu cardápio? O site da revista americana Shape descobriu os 13 alimentos saudáveis preferidos dos seus leitores, por meio de uma enquete no Facebook. Confira abaixo os vencedores e os saboreie:

Coalhada (Consumo diariamente)
O primeiro colocado é a coalhada (nos Estados Unidos chamada de iogurte grego), alimento saudável, nutritivo e versátil, com taxa baixa de açú¬car e maior teor de pro-teína. Uma sugestão para consumi-lo é utilizá-lo como uma marinada para carne grelhada.

Amêndoa
A amêndoa é rica em vitamina E, magnésio e gorduras monoinsaturadas saudáveis. Basta um punhado por dia. Vale acrescentá-la também na receita de biscoito.

Manteiga de amendoim (passei a consumir)
A manteiga de amendoim oferece gorduras monoinsaturadas e proteínas. Portanto, é uma boa sugestão para complementar a dieta, desde que seja consumida moderadamente.

Abacate
Fonte de gordura monoinsaturada, o abacate pode ajudar diminuir os níveis do mau colesterol (LDL), aumentando simultaneamente a quantidade do bom colesterol (HDL). Que tal saboreá-lo na forma de guacamole?

Salmão
Rico em ômega 3, o salmão colabora com a saúde cardíaca. Uma boa pedida é prepará-lo com alecrim, tomilho e orégano.


Batata-doce ((Consumo diariamente)
Batatas são ricas em potássio, o que ajuda a manter a pressão arterial sob controle, e ainda fornecem fibras, vitaminas B e C. Quando quiser degustar batata cozida, prefira a batata-doce para aumentar a ingestão de ferro.

Quinoa (Consumo diariamente)
O grão possui proteína de alta qualidade, baixo teor de colesterol, além das grandes quantidades de vitaminas, minerais e fibras. Se está cansado da salada tradicional de sua casa, troque o alface pelo alimento e junte algumas azeitonas kalamata, tomate e queijo feta.

Chocolate amargo ( Consumo 1 pedaço por dia, logo depois do almoço)
O chocolate amargo, consumido com moderação, traz benefícios. Pesquisas mostram que melhora o fluxo arterial e faz bem à saúde cardiovascular por diminuir a tendência de coagulação das plaquetas e de obstrução dos vasos sanguíneos. Também ajuda a abaixar os níveis de LDL (colesterol ruim).

Hummus
A pasta árabe (feita com pasta de grão-de-bico e pasta de gergelim) contém uma grande quantidade de proteínas, fibras, gordura monoinsaturada e ferro. Vale mergulhar pedaços de cenoura e aipo na iguaria, passá-la em torradas ou acrescentá-la ao macarrão.

Mirtilo
O mirtilo é repleto de antioxidantes, que reduzem o risco de doenças cardíacas e de câncer.

Vinho tinto
Beber vinho tinto moderadamente pode trazer benefícios ao coração.

Ovo ( consumo diariamente)
Fonte de proteína, o ovo é uma boa pedida e as opções de preparo são muitas, como mexido, frito, cozido...

Espinafre ( consumo 3x por semana)
O espinafre colabora com a saúde do coração graças à luteína, folato, potássio e fibras.

Via Culinária Terra 

14.1.15

Conheça os diversos benefícios da Pasta de Amendoim



Venho notando que os atletas estão consumindo  pasta de amendoim. Fiquei curiosa e fui pesquisar. Digo, já comprei a minha aqui em Aracaju, custou R$ 9 e já estou consumindo. No primeiro dia comi antes do treino com banana e no segundo dia, fiz tapioca com ela. Lembrando, tem que ser a pasta integral sem adição de açúcar ou óleo. Quero ver o resultado. Mas quero compartilhar o que li sobre ela. Bora lá?


Conheça os diversos benefícios da Pasta de Amendoim
Você já deve ter assistido algum filme ou seriado Americano onde a Pasta de Amendoim (ou creme de amendoim) era consumido normalmente e regularmente. Para nós Brasileiros aquela cena não fazia muito sentido, comer pasta de amendoim como se fosse uma manteiga parece algo muito estranho para muitas pessoas. Mas isso vem mudando de algum tempo para cá.

PODE AJUDAR A EMAGRECER E TAMBÉM A ENGORDAR

Sim, a pasta de amendoim é um alimento com valor energético alto, porém possui poucos carboidratos. Tem elevado teor de Proteínas e Fibras Alimentares. Parece estranho dizer que ela ajuda a emagrecer e também a engordar, mas muitos alimentos tem a mesma característica, tudo depende de como ele vai ser introduzido na dieta.

PARA EMAGRECER, a pasta de amendoim deve ser usada em quantidades menores e em horários específicos como antes de uma atividade física ou no café da manhã.

PARA ENGORDAR, utilize a pasta de amendoim mais vezes durante o dia. Inclua no seu pós-treino e também na ceia.

Lembre-se que o ideal é consultar um nutricionista, ele poderá avaliar sua alimentação e o seu gasto calórico e saberá exatamente quando introduzir a pasta de amendoim na sua dieta.


FONTE DE MUITA GORDURA, MAS AQUELA GORDURA BOA SABE?

Gordura é uma palavra complicada, geralmente utilizada para denominar algo que está sobrando, e que é melhor eliminar. Pensando dessa maneira, nós acabamos criando um preconceito que pode gerar confusão.

Nem toda a gordura é ruim e precisa ser eliminada.

A gordura presente na Pasta de Amendoim é aquela considerada boa, são ácidos graxos poliinsaturados que protegem o corpo de doenças cardiovasculares, diminuindo os níveis do colesterol ruim (LDL) e de triglicerídeos.

Vejam o que diz o Nutricionista Rodolfo Peres

"Observo que o uso de ácidos graxos poliinsaturados também é subestimado na infância. A ingestão adequada desse lipídio nessa fase, auxilia consideravelmente no desenvolvimento cognitivo da criança. Em países mais desenvolvidos, encontra-se à venda suplementos de ômega 3 específicos para crianças em gomas com sabores agradáveis e rótulos com desenhos infantis, incentivando o consumo"

PASTA DE AMENDOIM É UMA ALIADA NO GANHO DE MASSA MUSCULAR (hipertrofia)

Quem está em busca de aumento de massa muscular, a famosa hipertrofia muscular, precisa ter uma dieta muito bem estruturada para ter resultados consistentes. O ideal é ter um nutricionista para montar essa dieta, mas sabemos que a maioria das pessoas não tem.

Dentro dessa dieta, a Pasta de Amendoim pode ser muito bem encaixada, ela é muito prática e pequenas porções fornecem muitos nutrientes importantes. Entre eles estão diversos aminoácidos, vitaminas, gorduras boas e as tão desejadas proteínas.

Valor nutricional 
Informações Nutricionais Pasta Amendoíssimo

Quando consumir para ajudar no ganho de Massa Muscular?

Recomendamos que você consuma uma ou duas colheres de sopa de pasta de amendoim (15g – 30g) no café da manhã e também na sua refeição pós-treino. Mas saiba que é possível consumir em diversos outros horários, tudo depende da sua dieta e da sua rotina, não existe uma fórmula mágica.

Aqui também podemos citar nosso amigo e nutricionista esportivo Rodolfo Peres:

"Sabe-se que as propriedades anti-inflamatórias dos ácidos graxos ômega 3 exercem grandes benefícios no metabolismo proteico, provavelmente por ativar enzimas envolvidas no processo de hipertrofia muscular, como a MTOR (mammalian target of rapamycin) e p70S6K (p70 S6 kinase)"

Saiba como escolher uma boa Pasta de Amendoim

De nada adianta ter hábitos saudáveis e praticar exercícios regularmente se o que você come não é exatamente saudável. Atualmente existem muitos alimentos no mercado que são maquiados como saudáveis e que na verdade não fazem tão bem assim, a pasta de Amendoim é um deles. Na hora de comprar, escolha por um produto que seja integral, que não possua adição de açúcar e de gordura vegetal.



RESUMO DOS BENEFÍCIOS DA PASTA DE AMENDOIM


  • GRANDE ALIADA PARA EMAGRECER E TAMBÉM PARA ENGORDAR;
  • FONTE DE GORDURAS BOAS, ESSENCIAIS PARA A SAÚDE;
  • ÓTIMO ALIMENTO PARA AJUDAR NO GANHO DE MASSA MUSCULAR (hipertrofia);
  • FONTE DE AMINOÁCIDOS, VITAMINAS E MINERAIS;
  • MUITO PRÁTICA PARA SER USADA NO DIA-A-DIA.

CONSIDERAÇÕES FINAIS

A Pasta de Amendoim é um alimento extremamente saudável e pode ser muito útil quando utilizado de maneira correta. Ela também não possui um custo elevado por todos os benefícios que proporciona. O preço médio de um pote de 500g fica de R$15 a R$20 e dura até um mês. Nós sugerimos que você pense bem e quem sabe inclua esse excelente alimento a sua dieta. Seu corpo agradece!

Artigo extraído do Blog BioPoint

12.1.15

Batata doce x Batata inglesa


Voltei pra minha dieta e agora quero focar nos alimentos pré e pós treino. Venho acompanhando vários perfis no Instagram e a turma se esbalda na batata doce. Mas pesquisando mais sobre ela, descobri também a importância da batata inglesa. Bora conferir?

Batata doce x Batata inglesa 
Muitos mitos surgem através de histórias de academia, em que pessoas, sem embasamento científico, resolvem criticar ou detonar um alimento sem terem real conhecimento do assunto. Vamos desvendar um paradigma que deixa dúvida em muitos praticantes de atividade física: qual é a diferença entre a batata doce e a batata inglesa?

São dois alimentos que têm seus valores nutricionais bem semelhantes, mas com algumas particularidades diferentes, sendo o maior deles o índice glicêmico. O IG mede a velocidade com a qual a glicemia (nível de glicose no sangue) aumenta. Assim, alimentos mais simples de serem degradados, digeridos e absorvidos têm normalmente um IG maior, justamente porque serão absorvidos mais rapidamente na forma de glicose e de outros monossacarídeos, aumentando a glicemia.

A batata doce tem um IG médio (77) e a batata inglesa um IG alto (121), portanto são duas fontes de carboidratos que podem ser direcionadas em diferentes períodos na atividade física. A batata doce por ter um IG mais baixo, pode ser de melhor valia antes da atividade, evitando um pico de insulina que poderia causar um rebote hipoglicêmico e o aumento de gordura. Já a batata inglesa por ter seu IG mais alto é mais indicada no pós-treino, pois é nesse momento que precisamos de mais glicose para fazer a reposição do glicogênio muscular (forma pela qual o carboidrato é armazenado no músculo).

Podemos concluir que uma não é melhor do que a outra, mas ambas tem seus valores em cada momento do treinamento. Abaixo segue um quadro comparativo sobre as informações nutricionais de cada uma delas:

Untitled4

via Sua Corrida 

8.1.15

EXAGEROU NAS FESTAS? É HORA DE DESINTOXICAR!



Nenhuma dieta equilibrada resiste às tentações gastronômicas das festas do final do ano. Depois do peru de Natal e do champanhe do Ano-Novo, seu metabolismo precisa de alguns dias de folga. Tirar a primeira semana de janeiro para se recuperar dos excessos das comemorações e fazer uma alimentação desintoxicante pode ser uma boa solução para começar 2015 com o organismo em harmonia.

Além de adotar uma alimentação mais saudável, é essencial beber água para repor os sais minerais e limpar o corpo – frutas como melão e melancia também ajudam nessa missão. Incluir na dieta alimentos termogênicos, que aceleram o metabolismo e a temperatura interna corporal, é outra dica de ouro. Gengibre, pimenta vermelha, chá verde, mostarda, laranja, kiwi, aspargos, vegetais fibrosos, como brócolis, acelga e couve, e gorduras vegetais, especialmente a de coco, têm esse poder.

Para aliviar o inchaço dos dias depois das festas, abuse dos alimentos diuréticos, como a erva-doce ou a beterraba, que favorecem a eliminação de líquidos. Chás gelados são refrescantes e também ajudam nessa tarefa.

De olho na alimentação

Troque fontes de carboidrato, como arroz, batata e macarrão, por opções menos calóricas. Além de leves, legumes e verduras contribuem para a desintoxicação, pois são alimentos de fácil digestão. Após as festas, o ideal é evitar o consumo excessivo de açúcar; no entanto, não adianta recorrer a refrigerantes diet – apesar de menos calóricos, eles contêm grande quantidade de sódio, colaborando para o inchaço do corpo.


Os sucos, por outro lado, estão liberados. “Algumas combinações são digestivas, como abacaxi com hortelã ou limonada batida com uma folha de couve”, sugere a nutricionista Roseli Ueno.


E como o Natal e o Ano-Novo são festas que envolvem muita bebida alcoólica, é preciso cuidado para não sobrecarregar o fígado. Por isso, fique longe de comidas gordurosas nos primeiros dias do ano. Em vez da picanha preparada na churrasqueira, dê preferência a carnes e peixes grelhados. Alimentos típicos do Natal, como castanhas e nozes, devem ser deixados de lado por um tempo, pois apesar de fazerem bem para a saúde, são muito gordurosos.


Mexa-se

Uma forma muito saudável de liberar as toxinas armazenadas no corpo é exercitar-se. Tire um dia para atividades que aceleram o metabolismo, como andar de bicicleta, nadar ou correr. Mas quem não está acostumado deve tomar cuidado. “Fazer uma atividade intensa sem o corpo estar preparado pode resultar em lesões”, alerta o fisioterapeuta Paulo Younis. “Alongamento ou pilates são ideais para aquecer”, completa. A fim de repor os sais minerais perdidos pela transpiração, não deixe de beber água ou isotônicos.


Uma boa alternativa para quem não está com disposição para encarar as atividades físicas logo no início do ano é a drenagem linfática, uma maneira relaxante e saudável de retirar as impurezas do corpo. A drenagem ajuda na eliminação dos líquidos retidos e ajuda a diminuir o inchaço causado pelos excessos das festas. “Depois de uma sessão de drenagem, é normal ir ao banheiro várias vezes, pois é pela bexiga que todas as toxinas são eliminadas”, explica Younis.


Com ou sem exercícios, adotando ou não terapias como a drenagem, o importante é começar o ano completamente revigorado e incorporar esses hábitos mais saudáveis na sua rotina. Veja, agora, como se recuperar dos principais excessos das festas de Natal e Ano-Novo:


Para limpar: chás de salsaparrilha, macela, erva-picão e erva-cidreira são excelentes. Você pode tomar até 1 litro de chá por dia, alternando os tipos, se quiser variar. Depois das refeições, o chá verde e o de hortelã facilitam a digestão. E, para uma limpeza mais completa, tome durante 20 dias um copo de água com 20 ml de couve batida no liquidificador.


Estômago e intestino sensíveis: o melhor é ingerir bastante líquido e carboidratos complexos, como o dos pães integrais, para repor a energia. O chá de boldo (sem açúcar) melhora o enjoo. Evite carne vermelha (para não sobrecarregar o fígado também), queijos, molhos e frituras. Elimine ainda os alimentos industrializados, embutidos e enlatados, como salsichas, presunto e biscoitos.


Para curar a ressaca: beba muita água de coco, rica em potássio, e coma massas e batata, que ajudam a repor a energia. Tomar dois ou três copos de um suco feito com uma maçã, meia cenoura, um talo pequeno de salsão e suco de uma laranja também vai ajudar.

Via @portalVital 

6.1.15

Réveillon na Chapada Diamantina com 22km de trilha




A turma

Há três meses, fui curtir uma praia com os amigos e papo vai e vem tive a ideia de irmos passar o réveillon na Chapada Diamantina. Um amigo passou o ano passado por lá e só fez elogios. A ideia surgiu e os amigos foram topando.  14 adultos e  uma criança resolveram pegar a estrada para desfrutar dessa beleza. Amei a cidade de Lençóis, fiquei numa pousada super legal, achamos bons guias, percorri 22km de trilhas e conheci verdadeiras obras divinas.

Ribeirão do Meio 

O mais incrível da Chapada Diamantina é que tem atrações para todos os gostos. Para quem não gosta de tanta aventura tem a trilha para o Ribeirão do Meio que fica dentro da cidade de Lençóis mesmo. A trilha é bem leve e no Ribeirão dá até para crianças se divertirem. É um tobogã natural que termina em uma piscina, é a grande atração do ribeirão, acessível depois de 40 minutos de caminhada fácil.Como gostamos de aventuras mais difíceis, seguimos as dicas dos guias. 
Cachoeira do Mosquito - mora em meu coração 



Vamos iniciar pela Cachoeira do Mosquito. Esse lugar é conhecido pela queda d’água de 30 metros. O acesso é complicado, pois é feito unicamente por duas fazendas. Fomos pela Fazenda do Seu Marcos que cobra R$10 por pessoa para o acesso a sua Fazenda.
Para mim, foi mais difícil porque tenho hidrofobia e precisava atravessar um rio com correnteza mas digo, todo esforço e cansaço valeram a pena. 
Poço do Diabo 


Poço do Diabo
Uma opção para a parte da tarde é conhecer o Poço do Diabo. Localizado na estrada que liga a cidade de Lençóis a Iraquara, esse lugar é muito frequentado por visitantes que curtem um passeio mais radical.

Adicionar legenda


Outro roteiro imperdível da Chapada Diamantina e que pode ser feito no mesmo dia que a Cachoeira do Mosquito é o Morro do Pai Inácio. Esse é o grande símbolo da Chapada Diamantina. Do alto do morro é possível ter uma visão única da Chapada com seus morros e montanhas rochosos de cortes quase retos.  Fiquei arrepiada só de ver o belo pôr do sol. Eu digo, tudo em Chapada respira a mão de Deus. Se for ver o pôr do sol é preciso cuidado para prestar bem atenção porque não tem iluminação. Mas é só descer do morro assim que o sol se pôr. 
Morro Pai Inácio 




Gruta Azul e Lago Pratinha
O Lago Pratinha fica dentro de uma propriedade particular. O visitante já se depara com placas indicando grutas e um estacionamento relativamente grande.
Neste local é preciso pagar R$20 por pessoa como “taxa de manutenção”. Esse voucher dá direto a visitar as Grutas Mané Ioio, Azul e o Lago Pratinha. A Gruta Azul é assim chamada devido a presença de minerais em sua água. Quando a luz do sol bate sob a água é possível ver sua cor incrivelmente azulada. Não deu pra gente conhecer porque chegamos quase às 15h e para se ter essa visão é preciso visitar a Gruta das 11h às 13h, que é quando alguns raios de sol iluminam a gruta por meio de sua estreita entrada.
Pratinha 


Na direção oposta está o caminho para o Pratinha. Trata-se de uma caminhada de 5 minutos até se ter a primeira visão do Lago.  A primeira vista não impressiona muito devido a sua “urbanização”. 

Parque Serrano 
Reserva de fácil acesso reúne o Salão de Areias Coloridas, o Poço Halley, as cachoeiras Primavera e Cachoeirinha e um mirante, além dos Caldeirões (piscinas naturais), pontos de garimpagem onde foi descoberto o primeiro diamante da cidade. 
Mirante do parque Serrano 

Cachoeira Primavera 


Os primeiro atrativos são os caldeirões, a 15 minutos do centro de Lençóis (o percurso completo dentro do parque soma 1,5 km). Em seguida está o Salão de Areias Coloridas, formado por pedras porosas com diferentes tonalidades.  O passeio leva ao Poço Halley, à Cachoeirinha e à cachoeira da Primavera, perfeitas para banhos refrescantes nos poços e piscininhas. O trecho final leva a um mirante com vista panorâmica da região.

Gruta da Lapa Doce 
Considerada a terceira maior gruta do país, Lapa Doce possui 17 quilômetros mapeados, sendo que 850 metros estão abertos para visita. Nesse espaço, repleto de salões amplos, avista-se uma infinidade de estalactites, estalagmites, cortinas e outras belíssimas formações. Algumas foram batizadas com nomes sugestivos como Presépio, Lustre, Anjo, Leão & Sapo... Todo o percurso é acompanhado obrigatoriamente por um guia, munido de lampião e lanterna. 


A trilha até a Lapa Doce é fácil e bonita. O caminho é marcado pela vegetação de caatinga - pés de umbu e de outras frutas típicas enfeitam a paisagem e atraem os mocós (espécie de esquilo). A entrada da gruta é a partir de uma bela dolina (um paredão de rochas calcárias) e a descida até o interior é de 70 metros. O passeio dura 1h30 e um dos pontos altos é quando o condutor apaga o lampião para os visitante sentirem o silêncio e a escuridão por alguns minutos. De arrepiar! 
Atenção: vá de tênis - não é permitido o acesso calçando chinelos.


Chapada é maravilhosa, a caminhada cansa um pouco antes de chegar aos pontos mas vale super apena.Depois de aquecer o corpo subindo e descendo pedras no caminho, finalizar o passeio com um banho de cachoeira é a melhor forma.

A noite em Lençóis 
Durante a noite, as ruas da Baderna e das Pedras e a Praça Horácio Matos ficam bem movimentadas. Tem várias opções de comidas, mas digo logo, o atendimento, na maioria, é péssimo. No réveillon penamos porque saímos tarde de casa e os estabelecimentos fecham às 22h para ver a queima de fogos. Tive que comer dois churrasquinhos. Mas tem vários bistrôs e no último dia descobrimos uma cafeteria que fica bem na entrada da cidade. 


Dica essencial: leve dinheiro vivo. São pouquíssimos os estabelecimentos que aceitam cartões (mesmo os de débito) como pagamento e na cidade só tem uma agência do Banco do Brasil. Além disso, todas as cachoeiras e grutas fazem parte ou ficam após a entrada de alguma propriedade particular ou ainda estão sob o controle de alguma cooperativa e todos cobram alguma taxa para permitir a entrada pelo local. 

Onde ficar: Existe um recanto onde você realmente se sentirá em casa. Atendida por seus proprietários, dona Ana e seu Renê, a pousada Doce Lar oferece hospedagem em uma agradável casa, à beira de um tranquilo riacho e localizada a cinco minutos do centro histórico. Serviço: Café da manhã, sala ampla, cozinha americana, uma bela vista para o jardim, suíte com varanda, ventilador de teto, em alguns com TV e frigobar, além de quartos simples com banheiro. 
Doce Lar 

Guias: Tivemos sorte de se hospedarmos na Doce lar porque os filhos de dona Ana são guias. Sara e Lucas foram os responsáveis por nos guiarmos em cada beleza explorada pelo grupo. Cobraram 10 a 15 por pessoa. 

Onde comer: Fazendinha, Cafeteria São Benedito,  Mexicano Burritos y Taquitos Santa Fé, Cozinha Aberta, Restaurante Absolutu, Restaurante O Bode e Bodega.

Mais cliques 

Pai Inácio 

Subindo pro pai Inácio 




Trilhas no Mosquito 

Morro do Pai Inácio