5 bons motivos para incluir o cacau na sua dieta

Até que enfim comer algo gostoso sem culpa! Estamos falando do cacau!

Hoje esta mais fácil encontrar as versões sem açúcar, 100% cacau, que adicionado a receitas, é maravilhoso!

Há nutricionistas que recomendam doses diária de cacau que podem ser utilizado em receitas, iogurtes, misturar no cereal, etc

Para se ter uma ideia, ele é recomendado por exemplo na dieta Dukan.

Vale a pena experimentar, olha só os benefícios:

• Antioxidante,
• Reduz o colesterol,
• Acelera o metabolismo,
• Antidepressivo,
• Protege o coração,
• Estimula a memória,
• Combate a ansiedade,
• Previne diabete,
• Alivia sintomas da TPM

Vamos ao timtim por timtim

1. Faz bem pro coração.

O cacau possui mais de 700 componentes e é riquíssimo em flavonóides, um antioxidante que reduz o risco de doenças cardíacas.

2. Faz bem pra dieta.

Cheio de fibras, gordura do bem e proteína, ele atua na sensação de saciedade e ajuda a controlar o desejo por doces. É ótimo pra quem tem desejo descontrolado por doce qdo está menstruada. 

3. Faz bem para a pele.

Seus antioxidantes também protegem a pele dos malefícios dos raios UV.

4. Faz bem para o humor.

O cacau estimula a produção de serotonina e dopamina. É um antidepressivo natural (e gostoso).

5. Faz bem para a libido.

Aquela lenda do chocolate ser afrodisíaco tem um fundo científico. Quando nos apaixonamos ou temos um orgasmo, por exemplo, nosso cérebro produz mais feniletilamina. E adivinha qual fruto é rico na tal feniletilamina?

Bora aproveitar todos esses benefícios do cacau?

Como incluir o Cacau na sua dieta:

- acrescente uma colher de sopa em vitaminas ou na salada de frutas

- use como substituto do achocolatado em receitas

Lembrando que cacau não é chocolate, mesmo os chocolates que indicam alto teor de cacau, não deixam de ter açúcar, um velho vilão da saúde.

Via guia dieta

De olho na prateleira: Polpa detox, Clara de ovo pasteurizada e Pasta de alho-poró

A cada dia o mercado está inovando na linha saudável e a gente que é consumidor vai amando tudo isso. Recentemente comprei três coisitas novas. Bora lá!

Polpa Detox: Huhuhuhu. Era tudo que eu queria. Essa é frutas vermelhas e bati com água de coco e grãos. Nesta contém, morango, gengibre, amora, melancia e banana.

Pasta de Soja - Alho Poró: (zero lactose e colesterol):Esta foi a minha pastinha preferida. Na verdade foium dos melhores patês que eu já comi. Ele é semelhante a uma maionese de alho, mas muito mais suave, leve e ainda apresenta discretos pedaços de alho-poró. Viciei!

Clara de ovo pasteurizada: uma ótima opção para dietas - É a proteína mais completa, com zero gordura

e zero sódio. Ela atua na queima de gordura corporal. Ela contém a proteína albumina, fonte de vários aminoácidos e um alto valor biológico, indicada principalmente na reconstrução dos músculos e para o aumento de massa muscular (hipertrofia), além de promover uma saciedade mais prolongada que muitos alimentos. Estou fazendo crepioca e omelete. Amando!

Um alô do coração

Olá turminha do meu coração!

Estou mudando de trampo e já sabe, né? Correria na certa. Além disso, estou voltando a estudar pra concurso e qualquer  folguinha é pros livros que vou correndo. Mas continuo na luta contra a balança.Nos últimos dois meses eliminei quase 1,5Kg de gordura. Pense numa alegria.  Mas ando preocupada, preciso ir ao ortopedista e estou evitando há mais de 1 mês. Passei a sentir dores constantes no meu calcanhar direito. Minha mãe tinha esporão e acho que herdei dela.  Estou reduzindo aos poucos as corridas  mas pro outro lado voltei a praticar treinamento funcional 3 x por semana. Vou criar coragem e marcar uma consulta. Meu receio é que o médico me diga que preciso parar de treinar. Enfim, seja feita a vontade de Deus e Ele nunca me desampara.  

3 receitas práticas, light e deliciosas

Olá, pessoas! 

Estou voltando pra cozinha e resolvi compartilhar algumas receitas que são super práticas e leves. Bora conferir? 

Quiabo com frango ou patinho (pós-treino)

Pique o 150 gramas de quiabo, refogue com alho/cebola/sal/pimenta-do-reino, adicione 1/2 xícara de água, deixe cozinhar por 4 minutinhos (não mexa para não babar), acrescente cheiro-verde picado e apague o fogo. Depois é só acrescentar a carne gralhada e desfiada que desejar.

Bolinho de vegetais

Não é tempurá, inclusive leva 0 gordura e 10 minutos, início ao fim! Rale 100g de cenoura e pique 50g de couve. Numa tigela coloque 1 ovo, 2 colheres de sopa de sua farinha favorita (usei sem gluten), sal/pimenta, adicione os vegetais e coloque na grelha ou frigideira com fogo baixo, 2 minutos de cada lado (para que a farinha cozinhe um pouco). Loucura de gostosa e hiper saudável, os vegetais ficam ainda meio crocantes e com sabor forte, mas não parecem crus! A de abobrinha com couve também é fantástica. 

Hambúrguer  de patinho

Ingredientes:

- 300g Patinho moído ( ou frango) 

- 2 col. sopa de aveia flocos finos ou farelo de aveia

- 1 ovo inteiro- 

- ½ tomate picado

- ½ cebola ralada

- 1 dente de alho

-Pimenta do reino em pó 

- cheiro verde

Modo de preparo:

Coloquei tudo em uma tigela e amasse com as mãos,tempere a gosto.Para ver se o ponto tá bom,faça uma bolinha e achate,se soltar da mão,está bom,se desmanchar coloque mais farelo de aveia até ficar no ponto.Faça os tamanhos dos hamburgueres de acordo com sua necessidade calórica ou proteica e coloque na grelha. Tem q ser gralhado pq fica mais magro. 

Creme de abóbora com gengibre

Voltei pra cozinha e estou experimentando algumas receitas que vejo no instagram. A novidade é o creme de abóbora com gengibre. Eu ameiiiii. Comprei torradas pra acrescentar ao prato que é leve. 

Ingredientes:

- 400g de abóbora cabotiá ou outra

- 1/2 cebola picada

- 500 ml de água

- 1 pedaço de 5cm de gengibre

- sal, alho, tempero e pimenta do reino à gosto

- salsinha  picada

- 1 cenoura pequena

Modo de preparo:

Mais fácil impossível! Coloque todos os ingredientes na panela e tampe. Quando a abóbora estiver cozida é hora de bater no liquidificador ou mixer. Tempere à gosto. Se quiser mais ralinha, coloque mais água. Se preferir mais grossa, deixe cozinhar um pouco 

Um resumo da luta contra a balança

Olá pessoas do meu coração!

Vou postar um resuminho de como anda minha luta. Digo, luto para não desanimar porque estacionei na perda de quilo e quando você se lembra dos sacrifícios fica difícil se manter neste pique. Mas iniciei 2015 cozinhando. Acho que preparando minha comida eu fico mais light. Bora ver!

Academia

De segunda a sábado estou na academia ( 2h por dia)

Segunda-feira: 1h de musculação  intercalado com corrida. Corro 1,5 km + 200 abdominais

Terça-feira:  treino hiit – 21 minutos: corro 1 minutos na frequência 11 e caminho 2 minutos + pular corda + 40 minutos de funcional + 50 abdominais (supra)

Quarta-feira: 1h de musculação  intercalado com corrida. Corro 1,5 km + 200 abdominais

Quinta-feira:  treino hiit – 21 minutos: corro 1 minutos na frequência 11 e caminho 2 minutos + pular corda + 40 minutos de funcional + 50 abdominais (supra)

Sexta-feira:  Musculação, exercício só de braço + exercício funcional apenas para pernas + abdominais

Sábado: treino hiit – 21 minutos: corro 1 minutos na frequência 11 e caminho 2 minutos + pular corda + 40 minutos de funcional + 200 abdominais



Suplemento

• Resolvi  tomar o Lipiblock;
• Albumina no suco detox

Rotina diária (alimentação)
Assim que acordo tomo meu suco detox;

- Café da manhã:  1 fruta e escolho tapioca com ricota e frango; alguma raiz com ovo frito no leite ou creme de abóbora;

- Lanche das 11h: uma fruta ou cookies com chá de gengibre e limão;

- Almoço:  arroz integral, feijão, muita salada e um grelhado. Qdo quero mudar eu aposto no macarrão integral com grão de bico pra substituir o arroz e o feijão;
- Lanche da tarde: iogurte desnatado  com grãos

- Alimentação pré-treino: iogurte desnatado ou damasco com pasta de amendoim ou banana; batata doce;

- Pós -treino: batata inglesa com frango e ricota, caldo de abóbora com cenoura e gengibre ou tapioca com frango ou uma crepioca.

- Antes de dormir: água de coco;

Sucos detox

Hábitos saudáveis 
Comendo a cada 3h, tirei o líquido da hora do almoço, passei a tomar mais água (preciso aumentar +)
2cl de café de pólen+levedo de cerveja+gergelim, chia, gengibre , quinoa e farinha de limão e laranja  no suco detox;

Para controlar a vontade de doce, levo na bolsa uma barrinha de chocolate com 70% de cacau e uma barrinha de goiaba diet e sem conservantes;

Confira 13 dos alimentos saudáveis preferidos das dietas

Dieta balanceada é a chave para manter o corpo e a saúde em dia. Quer melhorar o seu cardápio? O site da revista americana Shape descobriu os 13 alimentos saudáveis preferidos dos seus leitores, por meio de uma enquete no Facebook. Confira abaixo os vencedores e os saboreie:

Coalhada (Consumo diariamente)

O primeiro colocado é a coalhada (nos Estados Unidos chamada de iogurte grego), alimento saudável, nutritivo e versátil, com taxa baixa de açú¬car e maior teor de pro-teína. Uma sugestão para consumi-lo é utilizá-lo como uma marinada para carne grelhada.

Amêndoa

A amêndoa é rica em vitamina E, magnésio e gorduras monoinsaturadas saudáveis. Basta um punhado por dia. Vale acrescentá-la também na receita de biscoito.

Manteiga de amendoim (passei a consumir)

A manteiga de amendoim oferece gorduras monoinsaturadas e proteínas. Portanto, é uma boa sugestão para complementar a dieta, desde que seja consumida moderadamente.

Abacate

Fonte de gordura monoinsaturada, o abacate pode ajudar diminuir os níveis do mau colesterol (LDL), aumentando simultaneamente a quantidade do bom colesterol (HDL). Que tal saboreá-lo na forma de guacamole?

Salmão

Rico em ômega 3, o salmão colabora com a saúde cardíaca. Uma boa pedida é prepará-lo com alecrim, tomilho e orégano.

Batata-doce ((Consumo diariamente)

Batatas são ricas em potássio, o que ajuda a manter a pressão arterial sob controle, e ainda fornecem fibras, vitaminas B e C. Quando quiser degustar batata cozida, prefira a batata-doce para aumentar a ingestão de ferro.

Quinoa (Consumo diariamente)

O grão possui proteína de alta qualidade, baixo teor de colesterol, além das grandes quantidades de vitaminas, minerais e fibras. Se está cansado da salada tradicional de sua casa, troque o alface pelo alimento e junte algumas azeitonas kalamata, tomate e queijo feta.

Chocolate amargo ( Consumo 1 pedaço por dia, logo depois do almoço)

O chocolate amargo, consumido com moderação, traz benefícios. Pesquisas mostram que melhora o fluxo arterial e faz bem à saúde cardiovascular por diminuir a tendência de coagulação das plaquetas e de obstrução dos vasos sanguíneos. Também ajuda a abaixar os níveis de LDL (colesterol ruim).

Hummus

A pasta árabe (feita com pasta de grão-de-bico e pasta de gergelim) contém uma grande quantidade de proteínas, fibras, gordura monoinsaturada e ferro. Vale mergulhar pedaços de cenoura e aipo na iguaria, passá-la em torradas ou acrescentá-la ao macarrão.

Mirtilo

O mirtilo é repleto de antioxidantes, que reduzem o risco de doenças cardíacas e de câncer.

Vinho tinto

Beber vinho tinto moderadamente pode trazer benefícios ao coração.

Ovo ( consumo diariamente)

Fonte de proteína, o ovo é uma boa pedida e as opções de preparo são muitas, como mexido, frito, cozido...

Espinafre ( consumo 3x por semana)

O espinafre colabora com a saúde do coração graças à luteína, folato, potássio e fibras.

Via Culinária Terra 

Conheça os diversos benefícios da Pasta de Amendoim

Venho notando que os atletas estão consumindo  pasta de amendoim. Fiquei curiosa e fui pesquisar. Digo, já comprei a minha aqui em Aracaju, custou R$ 9 e já estou consumindo. No primeiro dia comi antes do treino com banana e no segundo dia, fiz tapioca com ela. Lembrando, tem que ser a pasta integral sem adição de açúcar ou óleo. Quero ver o resultado. Mas quero compartilhar o que li sobre ela. Bora lá?


Conheça os diversos benefícios da Pasta de Amendoim
Você já deve ter assistido algum filme ou seriado Americano onde a Pasta de Amendoim (ou creme de amendoim) era consumido normalmente e regularmente. Para nós Brasileiros aquela cena não fazia muito sentido, comer pasta de amendoim como se fosse uma manteiga parece algo muito estranho para muitas pessoas. Mas isso vem mudando de algum tempo para cá.

PODE AJUDAR A EMAGRECER E TAMBÉM A ENGORDAR

Sim, a pasta de amendoim é um alimento com valor energético alto, porém possui poucos carboidratos. Tem elevado teor de Proteínas e Fibras Alimentares. Parece estranho dizer que ela ajuda a emagrecer e também a engordar, mas muitos alimentos tem a mesma característica, tudo depende de como ele vai ser introduzido na dieta.

PARA EMAGRECER, a pasta de amendoim deve ser usada em quantidades menores e em horários específicos como antes de uma atividade física ou no café da manhã.

PARA ENGORDAR, utilize a pasta de amendoim mais vezes durante o dia. Inclua no seu pós-treino e também na ceia.

Lembre-se que o ideal é consultar um nutricionista, ele poderá avaliar sua alimentação e o seu gasto calórico e saberá exatamente quando introduzir a pasta de amendoim na sua dieta.

FONTE DE MUITA GORDURA, MAS AQUELA GORDURA BOA SABE?

Gordura é uma palavra complicada, geralmente utilizada para denominar algo que está sobrando, e que é melhor eliminar. Pensando dessa maneira, nós acabamos criando um preconceito que pode gerar confusão.

Nem toda a gordura é ruim e precisa ser eliminada.

A gordura presente na Pasta de Amendoim é aquela considerada boa, são ácidos graxos poliinsaturados que protegem o corpo de doenças cardiovasculares, diminuindo os níveis do colesterol ruim (LDL) e de triglicerídeos.

Vejam o que diz o Nutricionista Rodolfo Peres

"Observo que o uso de ácidos graxos poliinsaturados também é subestimado na infância. A ingestão adequada desse lipídio nessa fase, auxilia consideravelmente no desenvolvimento cognitivo da criança. Em países mais desenvolvidos, encontra-se à venda suplementos de ômega 3 específicos para crianças em gomas com sabores agradáveis e rótulos com desenhos infantis, incentivando o consumo"

PASTA DE AMENDOIM É UMA ALIADA NO GANHO DE MASSA MUSCULAR (hipertrofia)

Quem está em busca de aumento de massa muscular, a famosa hipertrofia muscular, precisa ter uma dieta muito bem estruturada para ter resultados consistentes. O ideal é ter um nutricionista para montar essa dieta, mas sabemos que a maioria das pessoas não tem.

Dentro dessa dieta, a Pasta de Amendoim pode ser muito bem encaixada, ela é muito prática e pequenas porções fornecem muitos nutrientes importantes. Entre eles estão diversos aminoácidos, vitaminas, gorduras boas e as tão desejadas proteínas.

Valor nutricional 

Quando consumir para ajudar no ganho de Massa Muscular?

Recomendamos que você consuma uma ou duas colheres de sopa de pasta de amendoim (15g – 30g) no café da manhã e também na sua refeição pós-treino. Mas saiba que é possível consumir em diversos outros horários, tudo depende da sua dieta e da sua rotina, não existe uma fórmula mágica.

Aqui também podemos citar nosso amigo e nutricionista esportivo Rodolfo Peres:

"Sabe-se que as propriedades anti-inflamatórias dos ácidos graxos ômega 3 exercem grandes benefícios no metabolismo proteico, provavelmente por ativar enzimas envolvidas no processo de hipertrofia muscular, como a MTOR (mammalian target of rapamycin) e p70S6K (p70 S6 kinase)"

Saiba como escolher uma boa Pasta de Amendoim

De nada adianta ter hábitos saudáveis e praticar exercícios regularmente se o que você come não é exatamente saudável. Atualmente existem muitos alimentos no mercado que são maquiados como saudáveis e que na verdade não fazem tão bem assim, a pasta de Amendoim é um deles. Na hora de comprar, escolha por um produto que seja integral, que não possua adição de açúcar e de gordura vegetal.

RESUMO DOS BENEFÍCIOS DA PASTA DE AMENDOIM

• GRANDE ALIADA PARA EMAGRECER E TAMBÉM PARA ENGORDAR;
• FONTE DE GORDURAS BOAS, ESSENCIAIS PARA A SAÚDE;
• ÓTIMO ALIMENTO PARA AJUDAR NO GANHO DE MASSA MUSCULAR (hipertrofia);
• FONTE DE AMINOÁCIDOS, VITAMINAS E MINERAIS;
• MUITO PRÁTICA PARA SER USADA NO DIA-A-DIA.

CONSIDERAÇÕES FINAIS

A Pasta de Amendoim é um alimento extremamente saudável e pode ser muito útil quando utilizado de maneira correta. Ela também não possui um custo elevado por todos os benefícios que proporciona. O preço médio de um pote de 500g fica de R$15 a R$20 e dura até um mês. Nós sugerimos que você pense bem e quem sabe inclua esse excelente alimento a sua dieta. Seu corpo agradece!

Artigo extraído do Blog BioPoint